Beneficios, funciones y métodos de consumo de las hojas de remolacha

Las hojas de remolacha no solo pueden aumentar el apetito, aliviar los dolores de cabeza y prevenir la anemia, sino que también pueden ayudar a los pacientes a reducir los lípidos en sangre e inhibir los tumores. Además, la betaína contenida en las hojas de remolacha puede promover el metabolismo del cuerpo y desempeñar un cierto papel regulador, ayudando a acelerar la absorción de proteínas por parte del cuerpo y mejorar la función hepática. Las hojas de remolacha generalmente se recogen como hojas tiernas y se comen crudas. Es mejor quitarles las hojas y los tallos y pueden usarse para hacer sopa. O freír las hojas y los tallos juntos hasta que estén cocidos entre un 70 y un 80 %. Las hojas de remolacha también se llaman remolacha, mejillón, etc. Es una planta de la familia Chenopodiaceae y es originaria del sur de Europa. Actualmente, hay muchas hojas de remolacha silvestre a lo largo de la costa mediterránea y se cultivan en China desde hace mucho tiempo. Sus hojas son gruesas y los pecíolos largos. No existen circunstancias especiales. Las hojas tiernas se pueden comer crudas o salteadas.

Eficacia y funciones de las hojas de remolacha

1. Suplementos vitamínicos

Las hojas de remolacha son ricas en vitaminas, de las cuales la vitamina A y la vitamina C son altas. Al mismo tiempo, las hojas de remolacha también contienen una variedad de oligoelementos, que pueden complementar diversos nutrientes que necesita el cuerpo humano.

2. Bajar de peso y adelgazar

Las hojas de remolacha contienen una sustancia ácida que puede descomponer muy bien la grasa corporal y tener un muy buen efecto adelgazante. Por lo tanto, comer más hojas de remolacha es beneficioso. para bajar de peso.

3. Aliviar el estreñimiento

Las hojas de remolacha también son ricas en fibra dietética, que puede favorecer la peristalsis intestinal y acelerar la defecación, por lo que tiene un buen efecto para aliviar el estreñimiento. Las personas que suelen estar estreñidas pueden comer más hojas de remolacha.

Cómo comer hojas de remolacha

Las hojas de remolacha se suelen recoger y comer crudas, es mejor quitarles las hojas y los tallos y se pueden utilizar para hacer sopa. Primero lávala con agua y sécala, luego retira las hojas restantes y mojala en la salsa casera del campo. Tiene un sabor muy dulce. O freír las hojas y los tallos juntos hasta que estén cocidos entre un 70 y un 80 %.

Tabúes de las hojas de remolacha

No freír las hojas de remolacha con huevos, ya que provocará toxicidad. Las personas con deficiencia de yang y de qi deberían comer menos o nada. Además, el consumo de hojas de remolacha debe controlarse a 50-80 g por comida. Un consumo excesivo puede provocar daños al organismo.