Red de conocimientos sobre prescripción popular - Conocimiento de las drogas - Cómo hacer fideos de cerdo podridos de Sichuan
Cómo hacer fideos de cerdo podridos de Sichuan
1.
Remojar previamente los fideos, lavarlos y reservarlos.
2.
Pica el relleno de cerdo, añade la cantidad adecuada de sal, aceite, vino de cocción y pollo en polvo, remueve uniformemente y deja reposar un rato.
3.
Lavar la cebolla, el jengibre y los ajos, escurrirlos, cortarlos en polvo y reservar.
4.
Pica la pasta de judías Pixian.