¿Cómo hacer costillas de cerdo estofadas? Gracias a todos. Ingredientes para costillas de cerdo crujientes al vapor cantonesas con salsa de frijoles negros: costillas, cebollas verdes, sésamo, salsa de frijoles negros y ajo. Método: Primero ponga la carne en el almidón y revuelva uniformemente. La función principal del almidón es proteger la carne para que no se queme, por lo que se puede envolver más densamente. Lo mejor es elegir tiras de carne grasas y finas para este plato, para que la carne tenga mejor sabor. Después de envolver la carne, agregue aceite de oliva a la sartén, deslice la sartén, luego agregue pimienta, tempeh, salsa de soja, azúcar, etc. Luego sofreír juntos. Después de que la carne esté ligeramente fragante, colóquela en la olla, encienda el fuego y use una espátula para aplanar la carne para que se cocine más fácilmente. Agrega un poco de agua y sofríe unas cuantas veces, luego sácalo. Por último, saca la carne frita y cocínala al vapor durante 15 minutos. Después de cocinar al vapor, sácalo y ponlo sobre la mesa. Sopa de verano: Receta de sopa de costillas de cerdo con arroz rojo para hidratar y laxante Tomarse un tiempo del ajetreado trabajo para cocinar sopa no solo puede aliviar la presión de la vida acelerada, sino que también le permitirá sentir la alegría de disfrutar de una comida deliciosa con la familia y. amigos. Si quieres preparar una comida deliciosa, debes tener ingredientes y condimentos que se adapten a tu gusto, y también debes saber preparar varios platos. Aquí, Lifestyle Home ha lanzado la serie de bricolaje de alimentos y belleza Lifestyle Home para satisfacer sus diversas necesidades, ayudándolo a crear un festín gourmet que sorprenderá a todos. Lo más adecuado es beber agua de papilla cuando hace calor. Es fácil de digerir, elimina el calor y reduce el calor interno, hidrata y alivia el estreñimiento. Hoy les presentaré una sopa de costillas de cerdo con arroz rojo. El rico aroma del arroz resalta la dulzura de las costillas y elimina la untuosidad de la carne. El sabor es fresco y único. Práctica: 1. Lavar el arroz rojo, dejar en remojo por una hora, retirar y escurrir; 2. Lavar y cortar las costillas en trozos, sacarlas con agua 3. Hervir el agua, agregar todos los ingredientes, cocinar a fuego alto por 20 minutos; Luego reduzca a fuego lento durante una hora y media, agregue sal al gusto. Eficacia: aliviar la fatiga, embellecer y mantenerse en forma, retrasar el envejecimiento, mejorar la anemia ferropénica, la desnutrición, la ceguera nocturna y el pie de atleta. ●Arroz rojo (Redmi), Museo de Ciencias de los Alimentos, también conocido como arroz de levadura roja, arroz de levadura roja, arroz de levadura roja y fuqu. Es de color rosa beige, ceroso y contiene una variedad de nutrientes, entre los cuales el hierro es el más abundante, por lo que tiene el efecto de reponer la sangre y prevenir la anemia. Los ricos en almidón y proteínas vegetales pueden reponer la energía física y mantener la temperatura corporal normal. Es rico en fósforo, vitaminas A y B, que pueden mejorar la desnutrición, la ceguera nocturna, el pie de atleta y aliviar eficazmente síntomas como la fatiga, la apatía y el insomnio. En comparación con el arroz común, la diferencia más significativa es la diferencia de color. Esto se debe a que la cáscara exterior del arroz rojo contiene pigmentos antocianinas, que tienen fuertes efectos antioxidantes. Cuanto más oscuro es el color del arroz, más fuerte es la capacidad antioxidante del pigmento epidérmico, lo que hace que el arroz rojo tenga los efectos de reducir los lípidos en sangre, resistir la aterosclerosis, perder peso y regular el azúcar en sangre. El arroz rojo también es rico en fibra, se digiere más lentamente que el arroz blanco y tiene un índice glucémico de sólo alrededor del 65% del arroz blanco, lo que lo hace muy adecuado para pacientes con diabetes y enfermedades cardiovasculares. Cocinar gachas con arroz rojo es la forma más común de comerlas, y a la gente Hakka les gusta agregar un poco de arroz rojo a la sopa de pollo o de cerdo, lo que puede ayudar a eliminar la grasa y fortalecer el bazo y el estómago. El arroz rojo hervido con vino de pollo es una receta maravillosa de la que hablan las mujeres hakka en febrero. Puede reponer el qi y la sangre. El arroz rojo también se puede utilizar para hacer pasteles de arroz rojo, vino de arroz rojo, etc. El vino de arroz tinto es muy adecuado para que lo beban las mujeres. Tiene el mismo color rojo que el vino tinto, sabor suave, buen regusto después de beber y tiene el efecto de nutrir la sangre y la belleza. ●El arroz enmarañado es difícil de gelatinizar y es necesario remojarlo antes de cocinarlo. Las personas con mala función gastrointestinal no deberían comer más. Receta de sopa de tres costillas de cerdo frescas Sopa de costillas de cerdo con zanahoria Ingredientes: 1. Para las costillas es necesario comprar huesos de tubo (que son huesos grandes. Es mejor no comprar costillas pequeñas, porque la sopa guisada con costillas pequeñas no queda muy rica) 2. Para los rábanos, debes comprar rábano blanco. (Nunca compres los huecos, jaja) Ingredientes: 1. Un poco de jengibre. 2. Unos cuantos puerros (también puedes añadir un poco de puerros). Práctica: 1. Primero lavar los huesos, picarlos en trozos pequeños, ponerlos en agua hirviendo y cocinar durante 3-5 minutos. Vierta un poco de vino de arroz o vinagre y cocine hasta que no sangre (agregue rodajas de jengibre). 2. Vuelva a colocar los huesos remojados en la olla, luego coloque todas las rodajas de jengibre restantes en la olla y agregue agua (asegúrese de agregar un poco más de agua, y el agua debe cubrir los huesos). Recuerde agregar suficiente agua a la vez, no agregue agua en el medio, de lo contrario la sopa no quedará espesa. Deje hervir a fuego alto, luego cocine a fuego lento durante 2 minutos, tomará al menos 2 horas (normalmente cocino a fuego lento durante aproximadamente 3 horas). Si eres goloso, puedes agregar rábano cuando la sopa esté guisada hasta que se ponga blanca. 3. El rábano se puede cortar en rodajas o en rodajas según sus preferencias personales, poner en la sopa que se ha cocido a fuego lento hasta que se ponga blanca, llevar a ebullición a fuego alto y luego reducir el fuego a medio. 4. Finalmente, una vez cocido el rábano, puedes apagar el fuego, agregar cebollino y cebolletas, y luego agregar sal según tu gusto (puedes agregar glutamato monosódico o no, será inútil si comes demasiado). El paso clave es escurrir el agua y cocinar a fuego lento. De hecho, el método es muy sencillo. La clave es tener tiempo para hacer la sopa. Cuanto más tarde, más fragante quedará la sopa. Recuerda poner suficiente agua de una vez, no poca, sino la sopa se acabará en dos horas, ¡jaja! Ingredientes para la sopa de melón de invierno y costillas de cerdo: costillas de cerdo, melón de invierno, rodajas de jengibre, sal y agua.

Modo de preparación: Lavar las costillas, escaldarlas en agua hirviendo, ponerlas en remojo y reservar. Retire las semillas del melón de invierno (o déjelas en paz, ya que pueden nutrir el hígado y mejorar la vista) y córtelas en trozos. Corta el jengibre en rodajas o rómpelo en trozos pequeños y sueltos. Coloque las costillas y el jengibre en la olla al mismo tiempo, agregue agua, hierva a fuego alto, luego cocine a fuego lento durante aproximadamente 1 hora, agregue los trozos de melón de invierno, continúe cocinando a fuego lento hasta que los trozos de melón de invierno se vuelvan transparentes. , agrega sal al gusto. El melón de invierno es de naturaleza fresca y de sabor dulce. Puede eliminar el calor y desintoxicarse, ser diurético y reducir la hinchazón. Ingredientes para la sopa de algas y costillas de cerdo: 50g de algas y 150g de costillas de cerdo. Práctica: 1. Remojar las algas, lavarlas, cortarlas en trozos y cortar las costillas en trozos. 2. Costillas de cerdo estofadas con algas. Primero cocine las costillas a fuego alto durante unos 30 minutos, luego agregue algas, vinagre, sal y otros condimentos y cocine a fuego lento durante una hora. El plato privado de la belleza: costillas de cerdo estofadas con patatas picantes es una de las técnicas culinarias habituales en China. Primero fríe la comida hasta que esté dorada, luego póngala en la olla y saltee para sazonar y colorear, luego agregue agua y hierva hasta que la sopa se espese. Las costillas de cerdo estofadas con patatas son una especie de plato a la parrilla. Cuando las patatas y las costillas están fritas y los sabores se vuelven fragantes, se añaden condimentos como salsa de chile para convertirlo en un plato con sabor a Sichuan. Ingredientes para cocinar Ingredientes para cocinar (para tres personas) Ingredientes: Costillas (444 g), Patatas (3 piezas), Jengibre (3 rodajas), Cebolla (1), Ajo (3 dientes) Adobo: Salsa de soja King haitiana reforzada con hierro Gold Label ( 2 cucharadas), sal (1/3 cucharada), sal. Condimento de jengibre (3 rodajas): aceite (1 tazón), salsa de chile con ajo (2 cucharadas), pollo en polvo (1/3 cucharada), azúcar (1/5 cucharada), sal (1/3 cucharada), aceite de sésamo (65433 ). Paso 2: Cortar las patatas en trozos, cortar las cebolletas en trozos, picar las cebolletas en cebolletas finamente picadas, picar el ajo en polvo y cortar el jengibre en rodajas. Paso 3: Calienta 1 tazón de aceite, inserta palillos de bambú hasta que aparezcan burbujas a su alrededor, agrega los cubos de papa y sofríe continuamente durante 5 minutos hasta que se doren, escurre el aceite. Paso 4: Espolvorea un poco de sal en el aceite, agrega las costillas de cerdo y fríe por 1 minuto, luego baja a fuego lento y fríe por 8 minutos hasta que estén doradas, escurre el aceite y reserva. Paso 5: Calentar 2 cucharadas de aceite, sofreír la cebolla y el ajo picado, agregar las costillas y las papas fritas, sofreír uniformemente, agregar 1 tazón de agua y llevar a ebullición a fuego alto. Paso 6: Agregue 2 cucharadas de salsa de chile con ajo y 65,438+0/3 cucharadas de pollo en polvo, revuelva uniformemente, cubra y cocine a fuego lento durante 65,438+00 minutos, agregue 65,438+0/5 cucharadas de azúcar y 65,438+ 0/3 cucharada de sal al gusto, espolvorear con 65, 438+0/3 cucharada de aceite de sésamo y espolvorear con cebolla verde picada. No remojes las patatas en agua después de cortarlas para evitar quemarte las manos al freírlas en la sartén. 2. Primero espolvorea un poco de sal en el aceite para evitar que el agua de las costillas salpique y queme a las personas al freír las costillas. 3. Elige las mejores costillas. Este tipo de costillas de cerdo tiene un olor más ligero y no requiere agua para eliminar el olor. Es más fácil de encurtir y tiene mejor sabor, y quedará más delicioso después de freírlo y guisarlo. 4. Las patatas fritas no se deben cocinar durante mucho tiempo y el fuego no debe ser demasiado alto, de lo contrario las patatas se romperán en pedazos. 5. No es recomendable añadir más agua para cocinar las costillas de patata después de freírlas, de lo contrario quedará demasiada sopa y será necesario espesarla con agua con maicena. Los tres tipos de deliciosas costillas de cerdo que te convertirán en un "gran comilón" son muy nutritivos, y muchas bellezas harán costillas de cerdo con Coca-Cola. Aquí te enseñaré a cocinar otros dos tipos de costillas para convertirte en una verdadera belleza en la cocina. Ingredientes para Costillas de Cerdo con Coca-Cola: 600 g de Costillas de Cerdo, 2 latas de Coca-Cola, rodajas de jengibre, cebolletas, anís estrellado, salsa de soja, sal. Práctica: 1. Lavar y cortar las costillas en trozos, luego sofreírlas para su uso posterior; 2. Saltear las rodajas de jengibre (3 rodajas) con aceite de maní, luego agregar las costillas y sofreír 3. Luego poner las costillas fritas en la olla de barro; y luego agregue una pequeña cantidad de anís estrellado, salsa de soja, sal, cola 4. Cocine a fuego medio hasta que se reduzca el jugo y ponga una pequeña cantidad de cebolla verde sobre la mesa; Ingredientes para costillas de cerdo al vapor con ciruelas ácidas y ajo: 600 g de chuleta de cerdo, jengibre, cebolla verde picada, ajo, maicena, 5 ciruelas ácidas, pimienta, azúcar, vino de arroz. Práctica: 1. Lavar las costillas y picarlas en trozos pequeños, escurrir el agua y reservar 2. Agregar la cantidad adecuada de sal, vino de arroz y pimienta y dejar marinar por 15 minutos, agarrar las ciruelas agrias con las manos, picarlas ligeramente, agregar el azúcar y ajo y mezclar bien. Después de que el azúcar se haya disuelto, viértalo en las costillas, agregue almidón seco y mezcle bien; 3. Extienda las costillas en un plato, hierva agua, colóquelas en la rejilla para cocinar al vapor, cocine al vapor durante 8 a 10 minutos hasta que estén cocidas. 4. Espolvoree; un poco de cebolla verde picada al servir. Vierta 1 cucharada de aceite caliente. Costillas de cerdo con cinco especias: 750 g de costillas de cerdo, cebollas verdes, jengibre, pimiento rojo picado, pimiento verde picado, 2 huevos, pimienta negra, glutamato monosódico, vino Jingdiao, sal y pimienta. Práctica: 1. Cortar las costillas en rodajas largas (5 cm), lavarlas, usar un paño para absorber la humedad de las costillas y reservar 2. Luego marinar, agregar sal, pimienta negra, glutamato monosódico, vino Diaojiu y jengibre picado durante 15 minutos; 3. Mientras se quema el aceite, preparar una masa de huevo con los ingredientes principales, revolver uniformemente con una cuchara pequeña 4. Cubrir uniformemente las costillas marinadas con la masa de huevo, ponerlas en el aceite caliente, freír hasta que estén doradas y crujientes, tomar; sáquelo y sirva; 5. Agregue el pimiento rojo picado, la cebolla verde picada, el pimiento verde picado y la cantidad adecuada de sal y pimienta hasta que estén fragantes, espolvoree uniformemente sobre las costillas y el plato estará listo.