Guía de las especialidades gourmet de Huzhou

2. Lake Peninsula

3. Té Changxing Zizhu

4. Bansu

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6. Productos de seda

7. Árbol de Ginkgo

8. Tetera Changxing

9. > 1. Lirio Taihu: El lirio es una planta herbácea perenne. Su parte comestible está compuesta por más de 100 escamas carnosas, de ahí el nombre de “lirio”. Los lirios chinos se pueden dividir en dos categorías: lirios dulces y lirios amargos. Los lirios dulces se caracterizan por tener bulbos grandes, sabor dulce y alto rendimiento. El lirio de Sophora se distribuye principalmente en las zonas costeras del lago Taihu, especialmente en Huzhou. El lirio Taihu es una grasa carnosa grande con una fragancia delicada y un sabor amargo. Rica en proteínas, azúcar, minerales y vitaminas. Se puede comer fresco y es una "bebida" refrescante en verano. También se puede transformar en lirio seco, lirio en polvo y lirio enlatado.

2. Muro del tigre: El muro del tigre ha sido el primero de los cuatro tesoros del estudio desde la antigüedad. Los materiales se seleccionan cuidadosamente y se fabrican de manera hermosa. Tiene las cuatro características de nitidez, pulcritud, redondez y clave. Es elogiado por los pintores como "la corona de la pincelada" y "las habilidades con el balón de Mao Ying son las mejores del mundo". Hay muchos tipos de pinceles de tigre, que se pueden dividir aproximadamente en cuatro categorías: Yanghao, fuente, langhao y pincel doble. Las principales materias primas son el pelo de cabra, el pelo de conejo y el pelo de cola de comadreja. Al comprar bolígrafos Hu, marcas como Orchid Pavilion, Echi, Zhengnian Calligraphy, Platinum y Cuihengchun son excelentes regalos.

3. Té Changxing Zizhu: Huzhou es una antigua zona productora de té y el lugar de nacimiento de la cultura china del té. La primera monografía del mundo sobre el té, Tea Classic, fue escrita por Luyu de la dinastía Tang cuando vivía en Tiaoxi, Huzhou. Las características de calidad del té de brotes de bambú morado de Guzhushan son: cogollos morados, cogollos parecidos a brotes de bambú, hojas gruesas y flores llenas, jugo de té verde y fragante y té suave y refrescante. Debido a su excelente calidad, el té de brotes de bambú morado figuraba como un tesoro tributo y los tributos aumentaban año tras año. La producción de prueba del té Zizhu se reanudó en 1979. En 1982, participó por primera vez en el famoso concurso nacional de té y obtuvo elogios unánimes de expertos y maestros famosos. Obtuvo el certificado nacional de té famoso y la medalla de oro en Beijing. Expo Agrícola.

4. Castaña: La castaña se produce en todas partes del norte y del sur, y la principal zona de producción en Huzhou es Changxing. El castaño de Changxing tiene una larga historia y se utilizó como tributo durante la dinastía Ming. Los castaños pueden alcanzar una altura de 20 metros y sus frutos son ricos en proteínas, grasas, azúcares y almidón. Delicioso tanto crudo como cocido. Las castañas Changxing son de excelente calidad, siendo las mejores las castañas Youguang, Ma Zhiqing, Dahongpao, Li Kui, Chaguo y otras variedades.

5. Ciruelas: Las ciruelas son una fruta de color verde que contiene diversos ácidos como el ácido cítrico, el ácido tánico y el ácido tartárico. Comerlo crudo puede calmar la sed, estimular el apetito y aliviar la depresión. Las ciruelas verdes también son adecuadas para procesar diversas frutas en conserva y frutas confitadas. La ciruela salada puede aliviar el calor, disipar el viento y el frío. La ciruela negra tiene muchas funciones, entre ellas, astringir los pulmones y los intestinos, aliviar la tos crónica y reducir la hinchazón. El jugo puede curar enteritis, disentería, etc. El sabor a ciruela se puede utilizar como aditivo alimentario. El vinagre de ciruela es un mordiente industrial. Las flores del ciruelo tienen una gran adaptabilidad, alto rendimiento y buenos beneficios. Actualmente es la industria agrícola líder en el condado de Changxing. La superficie total de ciruelos en flor en el condado alcanza los 35.000 acres, lo que lo convierte en el primer condado de ciruelos en flor en Zhejiang. Seda Lin Shuang:

6. Entre las telas de seda tradicionales chinas: seda, satén, satén y seda, la seda ocupa el primer lugar. La seda Huzhou Linshuang es famosa por su ligereza como alas de cigarra, tan delgada como la niebla de la mañana, textura suave y color brillante, y es conocida como la "Flor de la artesanía del tejido de seda". Lin Shuang Silk es el nombre colectivo de la seda y la seda "Las flores son seda y la seda es seda". La seda se utiliza principalmente para pintar y escribir libros, en lugar del papel, la seda se utiliza principalmente para enmarcar caligrafía y pintura. La seda también se utiliza para confeccionar trajes étnicos y teatrales, faroles de palacio, pantallas de lámparas, cometas, biombos, artesanías de flores de seda y pegar exquisitas cajas de brocado artesanales y paredes interiores de salones y hoteles de alta gama.

7. Ginkgo: Changxing Ginkgo, comúnmente conocido como ginkgo, tiene dos variedades principales, una es ciruela y la otra es bergamota. El núcleo de ciruela, comúnmente conocido como ginkgo redondo, tiene forma de núcleo de ciruela con partículas más pequeñas. El núcleo es suave, terso y dulce con una hermosa fragancia. La bergamota, comúnmente conocida como ginkgo, tiene dos extremos puntiagudos y partículas grandes. La calidad del Changxing Ginkgo es la mejor del país, es rico en nutrientes y tiene el efecto de "retrasar el envejecimiento y lubricar la piel". El ginkgo salteado es una comida al estilo Changxing y todo tipo de platos de ginkgo son deliciosos. Ahora el condado produce más de 400 toneladas de ginkgo al año, lo que representa aproximadamente el 70% de las exportaciones de la provincia. En términos de cultura del ginkgo y cantidad de ginkgo antiguos, Changxing Ginkgo puede ser llamado la "Ciudad natal del Ginkgo en el mundo".

8. Tetera Changxing: La tetera es otro tesoro de la cultura del té Changxing. Goza de la reputación del primer juego de té y ha ganado muchos premios en China. Se convirtió especialmente en la "olla más grande del mundo" y una de ellas se colocó frente a la sala del Museo del Té de China, lo que aumentó la gloria de la "arcilla púrpura de Changxing". La vasija enorme es tan alta como un niño, y la vasija pequeña está llena de vasijas pequeñas, grabadas con poemas, caligrafía y pinturas, tan valiosas como el esmalte y tan preciosas como los arcos. Hay un dicho que dice: "Es mejor encontrar una olla de personajes famosos que un tesoro de valor incalculable". La arena violeta de Changxing es violeta pero no hermosa, roja pero no brillante y negra pero no tinta. Después de moler y mezclar las materias primas, se apilan y se amasan para darles formas, o se les da forma de pino, bambú, ciruela, melón o animal, o se copian de utensilios, antigüedades o personajes de Qin.

9. Guagua: Guagua es el nombre común, y su nombre científico es Gualou. Originalmente era una especialidad única de Changxing y podía comerse o usarse como medicina. Sus semillas tienen un sabor delicioso después de ser fritas y son un alimento saludable "natural, salvaje y verde". Las cucurbitáceas son enredaderas herbáceas perennes. Sus raíces, semillas y corteza son importantes materiales medicinales chinos. Las semillas de guagua son grandes, carnosas, ricas en grasas y proteínas y se pueden utilizar en comidas fritas y cocidas. Son las semillas de melón comestibles de primera calidad. Las semillas de melón del norte y las semillas de melón de montaña silvestre tienen el mejor sabor.