La diferencia en el valor nutricional entre la hoja de maíz y el salvado
La diferencia de valor nutricional entre la cáscara de maíz y el salvado de trigo El maíz es un alimento que a muchas personas nos gusta comer en nuestras vidas ahora, y además es muy. común. De hecho, todo el mundo tiene algunas preguntas sobre el consumo de maíz. A continuación se muestran las diferencias nutricionales entre las hojas de maíz y el salvado de trigo.
El valor nutricional de la hoja de maíz y el salvado de trigo difiere en 1. Las principales diferencias entre el salvado de trigo y la hoja de maíz son las siguientes:
En primer lugar, el contenido nutricional es diferente.
1. Salvado de trigo: Contiene gran cantidad de vitamina B, rica en fibra y vitaminas.
2. Cáscara de maíz: La cáscara de maíz no solo contiene un 19,3% de proteína cruda, sino que también contiene una variedad de aminoácidos contenidos en el maíz crudo. Entre ellos: lisina 0,63, metionina 0,29, cistina 0,33, treonina 0,68, isoleucina 0,62, leucina 1,82, arginina 0,77, valina 0,93, histidina 0,56, tirosina 0,50, fenilalanina 0,70, triptófano 0.
En segundo lugar, diferentes valores nutricionales
1. Salvado de trigo: El salvado de trigo es rico en fibra dietética y es un nutriente esencial para el cuerpo humano. Puede aumentar el contenido de fibra en los alimentos, mejorar el estreñimiento y promover la excreción de grasas y nitrógeno. Es de gran importancia en la prevención y el tratamiento de la deficiencia clínica común de fibra.
2. Hojas de maíz: Las hojas de maíz no deben ser la única fuente de proteínas. Debido a que el peso del alimento es liviano, tiene un impacto en el consumo de alimento de los cerdos. Generalmente limitado a menos del 10% del consumo total de alimento. La cantidad de hoja de maíz añadida al pienso de gallinas ponedoras y reproductoras no debe exceder el 10%. Además, también se pueden utilizar pavos, cerdos reproductores, caballos y mascotas, según corresponda.
Datos ampliados:
El salvado de trigo tiene una estructura hinchada, su palatabilidad se puede decir que es impecable y su valor nutricional es muy superior al del mismo pienso. Es rico en fósforo y vitaminas, y su contenido de proteína cruda representa más de una décima parte. Siempre ha sido amado por los agricultores.
El salvado de trigo de Faye Wong es el alimento de salvado más utilizado. Los agricultores deben aprender a utilizarlo racionalmente y añadir salvado de trigo a la dieta del ganado vacuno y ovino. Sin embargo, cabe señalar que en el caluroso verano, alimentar con más salvado de trigo durante el proceso de alimentación puede eliminar el calor y reducir el fuego, pero la cantidad de alimento debe controlarse bien, de lo contrario será un asunto trivial desperdiciar alimento y el La ganancia superará la pérdida causada por los cálculos del tracto urinario.
La diferencia de valor nutricional entre la hoja de maíz y el salvado 2 ¿Cuáles son los valores nutricionales del maíz? ¿Cuáles son las funciones del maíz?
1. El valor nutricional del maíz
1. El maíz es un excelente alimento complementario para el envejecimiento ocular.
Según estudios realizados por la Facultad de Medicina de Harvard y muchos centros de investigación de Estados Unidos entre 1965 y 2004, tomar mayores cantidades de luteína y zeaxantina puede reducir el riesgo de degeneración macular relacionada con la edad en un 43%. El maíz contiene luteína y zeaxantina, especialmente esta última. Por ello, los científicos médicos estadounidenses también creen que el maíz es un excelente alimento complementario para combatir el envejecimiento ocular.
Debido a que el caroteno, la luteína y la zeaxantina contenidos en el maíz son vitaminas liposolubles, cocinar con aceite puede ayudar a la absorción y promover los efectos nutricionales. Por eso, a la hora de comer maíz, puedes freírlo de vez en cuando, como por ejemplo utilizar piñones para hacer maíz.
2. Cuanto más tiempo esté cocido el maíz, mejor será el efecto antienvejecimiento.
Desde la perspectiva de los radicales libres, la investigación de la Universidad de Cornell en el "Journal of Agriculture and Food Chemistry" muestra que después de calentar el maíz dulce a 15 grados Celsius durante 10 minutos, 25 minutos y 50 minutos , tiene resistencia a los radicales libres y la actividad base aumentó en 22, 44 y 53 respectivamente. En otras palabras, es mejor cocinar el maíz en casa por más tiempo.
2. Los efectos del maíz en la salud.
Desde el punto de vista dietético, el maíz tiene múltiples funciones como apetecible, colerética, laxante, diurética, suavizante de los vasos sanguíneos, retrasando el envejecimiento celular y previniendo el cáncer. Es adecuado para el cuidado dietético de enfermedades como hipertensión, hiperlipidemia, arteriosclerosis, estreñimiento habitual en personas mayores, colecistitis crónica y disuria.
1. Fortalecer el bazo y el estómago.
El maíz es un cereal secundario en el norte y un alimento en el sur. Sin embargo, desde la perspectiva del origen de la medicina y los alimentos, el maíz es de naturaleza y sabor dulce y plano, y regresa al meridiano del estómago y la vejiga. Tiene los efectos de fortalecer el bazo y el estómago, diluir el agua y expulsar la humedad.
2. Antienvejecimiento
El maíz es famoso por sus diversos ingredientes.
Por ejemplo, el maíz contiene vitaminas A y E y ácido glutámico. Los experimentos con animales han demostrado que estos ingredientes tienen efectos antienvejecimiento.
3. Previene el estreñimiento y la arteriosclerosis.
El maíz es rico en fibra, que no sólo estimula la motilidad gastrointestinal y previene el estreñimiento, sino que también favorece el metabolismo del colesterol y acelera la excreción de toxinas en el intestino. El aceite de maíz extraído del germen de maíz contiene una gran cantidad de ácidos grasos insaturados, de los cuales el ácido linoleico representa el 60%, que pueden eliminar el colesterol nocivo en la sangre y prevenir la arteriosclerosis.
4. Prevención del cáncer
El maíz no sólo es rico en vitaminas, sino que también contiene 5 veces más caroteno que la soja, lo que también es bueno para inhibir los carcinógenos.
5. Cuidado de la piel
El maíz también contiene lisina y el oligoelemento selenio, cuyos efectos antioxidantes son beneficiosos para prevenir tumores. Al mismo tiempo, el maíz también es rico en vitaminas B1, B2, B6, etc. Puede proteger la conducción nerviosa y la función gastrointestinal, prevenir el pie de atleta y la miocarditis y mantener la salud de la piel.
6. Hipoglucemiante
La seda de maíz tiene ciertos efectos coleréticos, diuréticos e hipoglucemiantes. Se utiliza principalmente entre la gente como diurético, depurativo y desintoxicante. Por ejemplo, los pacientes con nefritis crónica o síndrome nefrótico pueden decocción de 50 a 60 gramos de seda de maíz seca con 65.438.000 veces de agua y tomarla por vía oral tres veces al día. Es muy beneficioso para reducir el azúcar en sangre en pacientes diabéticos, pero el efecto es. lento, por lo que deben beberlo con regularidad.
7. Laxantes
Los residuos de maíz y las mazorcas de maíz tienen un buen efecto laxante. Tome 100 gramos de residuos de maíz, remójelos en agua fría durante medio día, cocine a fuego lento, agregue los cubos de batata, cocine juntos y coma batatas con gachas, que pueden aliviar el estreñimiento habitual en los ancianos.
3. Cómo hacer maíz
1. Sopa de costillas de maíz
Ingredientes: 2 maíz, 500 g de costillas, cebolla verde, jengibre, vino de cocción, sal, salsa de soja.
Preparación: Blanquear las costillas, cortar el maíz en trozos pequeños, cortar la cebolla de verdeo en gajos, y cortar el jengibre en rodajas; poner agua en la cazuela, poner las costillas en la olla, poner la cebolla de verdeo y jengibre en la olla, agregar un poco de vino de cocción, luego poner el maíz. Ponerlo en la olla y cocinar juntos después de que esté cocido, quitar la cebolla verde y las rodajas de jengibre, agregar un poco de sal y salsa de soja al gusto;
2. Sopa de huevo y maíz
Ingredientes: 160 gramos de granos de maíz, 2 huevos, 40 gramos de champiñones, 5 gramos de almidón, 100 ml de leche, 25 ml de cocción vino, 20 gramos de guisantes, 4 gramos de sal, 1 gramo de cebolla verde y jengibre.
Método: Remojar los guisantes frescos en agua alcalina caliente, sacarlos y ponerlos en agua fría para que se enfríen; calentar el wok, sofreír el wok con la cebolla, el jengibre y el vino de cocción; , champiñones y brotes de bambú de invierno, sofreír un rato. Guisar, agregar agua, verter el maíz, los huevos, la leche y la sal, agregar almidón después de hervir.
3. Maíz sabor leche
Ingredientes: 250ml de leche, 1 maíz, 5g de mantequilla, 5g de azúcar.
Preparación: Cortar el maíz en pequeños gajos redondos, verter en la olla la leche, los pequeños trozos de maíz, la mantequilla y el azúcar, llevar a ebullición a fuego alto, luego bajar a fuego lento y cocinar a fuego lento durante 10 minutos.
La diferencia en el valor nutricional entre la hoja de maíz y el salvado 3. Valor nutricional del maíz
El maíz es la semilla del maíz del género Gramineae, también conocido como sorgo jade, trigo, trigo jade, maracuyá, maíz, arroz perla, etc. Se cultiva en todo el país.
Contenido nutricional
El maíz contiene almidón, aceite graso, alcaloides, vitamina B1, vitamina B2, vitamina B6, niacina, ácido pantoténico, biotina, zeaxantina, etc.
Valor nutricional
1. El maíz puede regular el apetito y es adecuado para gastritis crónica, indigestión, diarrea y otras enfermedades.
2. El maíz tiene un efecto diurético y se utiliza a menudo como tratamiento auxiliar en pacientes con cálculos en el tracto urinario o nefritis crónica y edema.
3. El maíz es rico en grasas y ácidos grasos insaturados, lo que contribuye al metabolismo normal de las grasas y el colesterol en el cuerpo humano; contiene altos niveles de lecitina, que es beneficiosa para la arteriosclerosis y las enfermedades coronarias; , infarto de miocardio y trastornos de la circulación sanguínea. Cierto efecto preventivo. El aceite de maíz extraído del maíz tiene el efecto de prevenir y tratar la arteriosclerosis y reducir el colesterol, y puede utilizarse como tratamiento auxiliar para pacientes con hipertensión. Además, debido a que el maíz contiene una gran cantidad de vitamina B, puede estimular el apetito y, a menudo, se utiliza para tratar la falta de apetito. El maíz todavía puede satisfacer el hambre y servir como la principal fuente de energía del cuerpo. También puedes hacer vino y prensar aceite.
Dosificación y Uso
Cantidad adecuada. Haga sopa, hierva o muela hasta obtener un polvo fino para hacer cebo para pasteles o pastel al vapor.
Cosas a tener en cuenta
Las personas con el bazo y el estómago débiles son propensos a sufrir diarrea. Las personas con el estómago frío no deberían comer más.
Referencia de la fórmula
1. Diabetes: 500g de maíz frito 4 veces.
2. Arteriosclerosis, enfermedades coronarias, infarto de miocardio y trastornos de la circulación sanguínea: se suele comer maíz hervido o harina de maíz cocida, aliñada con aceite y sal;
3. Indigestión, diarrea, disentería: quemar maíz y comerlo también se pueden utilizar 2 partes de maíz y 1 parte de cáscara de granada, ambas fritas y molidas. 10 g cada vez, dos veces al día1.
4. Gastritis crónica: 60g de maíz y lentejas blancas de cada uno, 15g de papaya, decocto y bebida de zumo.
5. Cálculos en las vías urinarias o edema nefrítico crónico: 1 parte de maíz, 3 partes de agua, decocción de la sopa en lugar de té o sofrito de seda de maíz;
6. Hipertensión arterial e hiperlipidemia: cocinar con aceite de maíz. Sopa de seda de maíz en lugar de té.
7. Falta de apetito: Sofreír maíz fresco y una pequeña cantidad de pimiento morrón, añadir un poco de aceite vegetal, sal y condimentos y tomar.
8. Hiperlipidemia y arteriosclerosis: Licue una cantidad adecuada de harina de maíz con agua fría. Después de hervir la papilla de arroz glutinoso, agregue la harina de maíz y cocínela. Desayuno y cena.
9. Sudoración posparto: No hay límite en la cantidad de mazorcas de maíz (sustancia blanca y blanda), beber sopa.
10. Aborto habitual: Desde el inicio del embarazo, decoccionar 1 trozo de hoja de maíz tierna (es decir, la piel tierna de los granos de maíz), y duplicar la dosis a partir del mes del aborto (es decir, el último período de aborto) hasta suficiente parto mensual.
11. Edema: 60g de maíz, hervido en agua. Evite la sal.