¿La leche tibia y la leche helada afectarán el crecimiento de los niños? Cómo beber leche ha suscitado acaloradas discusiones entre los padres.
De hecho, la temperatura de la leche afecta su valor nutricional, pero es la temperatura alta, no la baja, la que hace que la leche pierda nutrientes. El calentamiento repetido o continuo de la leche hará que el ácido fosfórico se combine con el calcio para formar materia insoluble, lo que dará como resultado una disminución del contenido de calcio en la leche.
Pero no hay problema de pérdida de nutrientes en la leche helada. Solo tenga cuidado al beber. Si el estómago de su hijo está débil, será más probable que le cause diarrea después de beber. Además, es más probable que la leche helada cause intolerancia a la lactosa debido a su alto contenido de lactosa.
¡Además de beber más leche, la genética, el trabajo y el descanso, y la dieta son las claves más importantes para el crecimiento de los niños! Al mismo tiempo, limite su exposición a la basura, los alimentos fritos y las bebidas azucaradas. Si quieres que tus hijos sean superiores a los demás bebiendo leche, ¿a qué debes prestar especial atención?
Muchos nutricionistas llaman a la leche "sangre blanca". No es difícil ver el valor de la leche sólo con este nombre. A los padres también les gusta darles leche a sus hijos para complementar el calcio, el DHA y las proteínas... ¡Entonces aquí está el problema!
■¿A qué edad puede tomar leche un niño?
■¿Cuánto es una buena cantidad para beber cada día?
■¿Hay algún conservante en la leche que no requiera refrigeración?
■¿Escuché que no se puede beber leche con el estómago vacío?
Lectura recomendada: Los niños de 80 años no consumen suficientes lácteos. Desayunar y beber leche son cuatro formas de complementar el calcio y promover el crecimiento.
¡En el artículo de hoy, echemos un vistazo más de cerca a estos temas!
1. ¿A qué edad puede tomar leche un niño?
Edad recomendada: 1 año en adelante. ¿Por qué dices eso? En realidad, la razón es muy simple: beber leche demasiado pronto puede tener un impacto negativo en la salud de su hijo.
1. El contenido nutricional y las proporciones no son aptas para niños menores de 1 año.
El contenido de hierro, ácido linoleico y vitamina E en la leche fresca es bajo, y el contenido de sodio, potasio, cloro y proteínas es demasiado alto. Para los niños menores de 1 año, el uso de leche fresca en lugar de leche materna o leche de fórmula puede provocar fácilmente un desequilibrio nutricional.
2. Alérgico
Los niños menores de 1 año tienen funciones gastrointestinales inmaduras. Beber leche fresca puede provocar fácilmente alergias e incluso hemorragias gastrointestinales y otros síntomas.
3. Aumentar la carga sobre los riñones
La alta concentración de proteínas, sodio, potasio y cloruro en la leche fresca puede aumentar la carga sobre los riñones de los niños y provocar fácilmente deshidratación. Por esta razón, la Academia Estadounidense de Pediatría recomienda que los niños agreguen la mayor cantidad de leche posible después del año de edad.
En segundo lugar, ¿cuál es la diferencia entre la leche que beben los niños y la leche que beben los adultos?
¿Cuál es la diferencia entre la leche que beben los niños y la leche que beben los adultos? Y lo más importante: ¡el contenido de grasa de la leche! Para los niños, la grasa es más importante de lo que pensamos: por un lado, la grasa puede proporcionar energía para el rápido crecimiento del cuerpo del niño, por otro lado, la grasa también puede proporcionar ácidos grasos esenciales para el rápido desarrollo del cerebro del niño;
Por ello, la Academia Americana de Pediatría (AAP) también recomienda:
Los niños de 1 a 2 años pueden beber leche entera. Si su hijo tiene sobrepeso o tiene antecedentes familiares de obesidad, presión arterial alta o enfermedades cardíacas, su pediatra puede recomendarle leche baja en grasa (contenido de grasa 2). Sin embargo, tenga en cuenta que los niños no deben beber leche baja en grasa o leche desnatada con un contenido de grasa de sólo el 1% antes de los 2 años.
Al mismo tiempo, la Organización Mundial de la Salud (OMS) también recomienda:
No se recomienda la leche desnatada como alimento principal en niños menores de 2 años. Debido a que la leche desnatada no contiene ácidos grasos esenciales y carece de vitaminas liposolubles, supone una gran carga para los riñones.
En resumen:
1. A la hora de elegir leche u otros productos lácteos, salvo circunstancias especiales, elige leche entera.
2. Los niños no deben beber leche desnatada ni leche desnatada con un contenido de sólo 1% de grasa antes de los 2 años.
3. ¿Cuánta leche debo beber cada día?
Esta pregunta es realmente muy sencilla de resumir:
■13? Un bebé de 24 meses necesita consumir unos 500 ml de leche al día.
■Para niños de 2 a 6 años, ¿se recomienda beber 300 leches al día? 400 ml ■ Se recomienda que los niños mayores de 6 años beban unos 300 ml de leche al día.
Tenga en cuenta que el "volumen de leche" mencionado aquí incluye leche materna, leche, leche de fórmula, queso, yogur, etc. Si a tu hijo no le gusta beber leche, pero su consumo de queso y yogur es más o menos el mismo, ¡no lo obligues a beber tanta!
Además, los padres también deben prestar atención a la cantidad de comida que comen y a la cantidad de leche que beben. Esta pregunta es muy personal. Cada bebé es diferente y cada comida de cada día no puede ser exactamente igual. Siempre que la curva de crecimiento general del bebé sea normal, no hay necesidad de preocuparse demasiado por el día en que beberá menos leche y comerá menos alimentos no básicos. Después de todo, ¡incluso los adultos a veces tienen mal apetito!
Cuarto, rumores y verdades sobre beber leche
1. No se puede beber leche con el estómago vacío
Muchos "gurús de la salud" dicen que beber leche con el estómago vacío El estómago vacío es fácil contraer cáncer, especialmente en niños. El cáncer y otras cosas son realmente exagerados, pero si se puede beber leche con el estómago vacío es realmente una puntuación:
■ No se recomienda que los niños con intolerancia a la lactosa beban leche con el estómago vacío, de lo contrario puede causar diarrea y otros problemas.
■Los niños con capacidad normal de digestión de la lactosa, está bien, pueden beberla en cualquier momento.
2. Beber por la mañana y beber por la noche tienen efectos diferentes.
Un padre preguntó: Escuché que beber leche por la mañana facilita la absorción de nutrientes y que los niños que beben leche por la noche dormirán bien. ¿Es verdad?
¡Nada! Los niños pueden beberlo cuando quieran. No hay diferencia nutricional. Pero algunos niños pueden haber adquirido el hábito y beber leche antes de acostarse es un "ritual" necesario. ¡Por supuesto, está bien!
3. La leche a temperatura ambiente tiene conservantes, ¿es inferior a la leche pasteurizada?
La diferencia entre la leche pasteurizada y la leche a temperatura ambiente es el método de esterilización:
■Pasteurización (HTST), 72 grados Celsius, 15 segundos, este método no matará completamente todas las bacterias; las bacterias pueden regenerarse durante el almacenamiento posterior. Por lo tanto, la leche pasteurizada debe refrigerarse y no puede almacenarse por mucho tiempo.
■La esterilización a temperatura ultraalta (UHT) a 135 grados Celsius durante 1 y 2 segundos; la UHT puede matar casi todas las bacterias, por lo que se puede almacenar a temperatura ambiente durante mucho tiempo en condiciones selladas. Por tanto, la leche a temperatura ambiente no necesita conservantes para prolongar su tiempo de almacenamiento. Depende de la esterilización y el sellado.
Al mismo tiempo, no hay mucha diferencia en el contenido de proteínas, grasas, carbohidratos y calcio entre la leche pasteurizada nacional e importada y la leche a temperatura ambiente nacional e importada.
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5. ¿Cómo elegir una buena leche para tus hijos?
La conclusión es: observe la información nutricional.
Fijate en la etiqueta nutricional
Cuanto más corta sea la etiqueta nutricional, menos aditivos. Leche pura para niños, sólo la “leche cruda” es la mejor en la etiqueta nutricional. En la tabla de información nutricional, los contenidos más importantes son las proteínas, las grasas y los carbohidratos.
■Contenido de proteínas: el estándar mínimo nacional para el contenido de proteínas de la leche: contenido de proteínas de la leche pura ≥ 2,9 g/100 ml, contenido de leche desnaturalizada ≥ 2,3 g/100 ml y bebidas con un contenido de proteínas inferior a 2,3 g/100 ml. .
■Contenido en grasas: Los bebés de 1 a 2 años tienen una mayor demanda de grasas, por lo que se recomienda elegir leche entera para bebés mayores de 2 años, si no hay problema de obesidad; Puede utilizar leche entera o baja en grasa.
■Contenido en hidratos de carbono: Los hidratos de carbono de la leche son principalmente lactosa. En términos generales, cuanto mayor es el contenido de lactosa, más dulce es el sabor y el contenido es de unos 5 g.