El principal valor del melón calabaza

Tiene un alto valor nutricional y tiene las funciones de fortalecer el estómago, humedecer los pulmones, nutrir la sangre, limpiar los intestinos y facilitar las deposiciones. Puede promover la cicatrización de heridas y tiene un buen efecto auxiliar. septicemia.

La calabaza es una hierba rastrera anual de la familia de las Cucurbitáceas. El fruto joven de la calabaza tiene un sabor ligero y es tierno, apto para cocinar. En algunas áreas alrededor de Hebei, "hugua" se refiere específicamente al calabacín y "huzi" se refiere específicamente a la calabaza. En la antigua China, las cáscaras de frutos maduros y secos se utilizaban como recipientes y con fines medicinales.

Ha sido registrado en el Libro de los Cantares. La calabaza es un melón medicinal que puede reducir la hinchazón e hidratar la piel. Se cultiva en China desde la antigüedad. Los frutos jóvenes son comestibles pero no se pueden comer cuando son viejos. Es un manjar de verano común entre la gente. En comparación con otras frutas y verduras, el valor nutricional es menor. La parte comestible es el fruto tierno. La calabaza es tierna, suave, ligeramente dulce y se puede comer después de pelarla. Se puede saltear o hervir a fuego lento en sopa. Las calabazas se cultivan en todas partes del norte y sur de China, y comúnmente se cultivan en el sur. En los últimos años, también han comenzado a introducirse y cultivarse en el norte.