¿Los fluidos corporales en biología incluyen la secreción de glándulas exocrinas como la saliva?
El componente principal es el agua. Como excelente solvente, el agua puede disolver varias moléculas e iones de las que dependen las células, y también puede disolverse en células y sustancias elaboradas a partir de desechos domésticos.
El segundo es el Qi. Por supuesto, los más importantes son el oxígeno y el dióxido de carbono. Como se mencionó en la sección de respiración, el oxígeno es necesario para que las células oxiden la materia orgánica y liberen energía. El dióxido de carbono es un producto de desecho que debe excretarse después del metabolismo celular. Pero decirlo también simplifica demasiado el problema. Debido a que el dióxido de carbono se disuelve en agua y es ácido carbónico, se disocia rápidamente en iones de hidrógeno e iones de bicarbonato, que están relacionados con el pH del líquido extracelular. El bicarbonato es un componente del bicarbonato (como el bicarbonato de calcio). Además, la concentración de dióxido de carbono en la sangre juega un papel decisivo en la regulación de la frecuencia respiratoria y la profundidad de la respiración. La experiencia diaria nos dice que la velocidad y la profundidad de la respiración se pueden controlar a voluntad. Pero si aguantas la respiración, no durarás mucho. ¿Por qué? Debido a que el contenido de dióxido de carbono en la sangre aumenta, hay células nerviosas que son muy sensibles a la concentración de dióxido de carbono en la sangre a medida que fluye a través del bulbo raquídeo. Cuando el dióxido de carbono excede los niveles normales, el bulbo raquídeo acelera la actividad de los músculos intercostales y el diafragma a través de los nervios, y acelera la respiración para eliminar el dióxido de carbono. Muchas personas están hacinadas en una habitación mal ventilada para clases y reuniones. Después de mucho tiempo, bostezan, es decir, hay demasiado dióxido de carbono en la sangre y comienzan a bostezar: respiran profundamente para expulsar el dióxido de carbono.
Lo sorprendente es que la regulación de la respiración humana en realidad está guiada por cambios en el contenido de dióxido de carbono en la sangre. Por tanto, el dióxido de carbono también es un componente esencial del líquido extracelular, aunque no en exceso, por supuesto.
En tercer lugar, existen muchos tipos de iones inorgánicos, entre los que abundan los iones sodio, iones cloruro, iones potasio, iones calcio, iones bicarbonato e iones fosfato. Otros iones inorgánicos se necesitan en cantidades más pequeñas y, a veces, se denominan oligoelementos. Como el cobre, el zinc, el manganeso y el diamante, que son esenciales para la actividad de determinadas enzimas. El yodo es un elemento componente de la tiroxina. Agregar yodo a la sal de mesa puede prevenir la deficiencia de yodo. El fluoruro también es importante para fortalecer los dientes y los huesos.
El cuarto tipo son los compuestos orgánicos, que incluyen glucosa, aminoácidos, lípidos y multivitaminas, que ingresan a la sangre y luego al líquido extracelular después de que los alimentos se digieren y absorben. Cada uno tiene sus propias funciones fisiológicas. Por ejemplo, la sangre humana siempre necesita mantener un 0,1% de glucosa, que es el llamado azúcar en sangre. Cuando el nivel de azúcar en sangre es bajo, las células cerebrales se sentirán mareadas. Esta es la primera señal de que las células cerebrales utilizan la glucosa del líquido extracelular para suministrar energía. Sin azúcar en sangre, las células cerebrales no pueden funcionar correctamente. Como otro ejemplo, el plasma contiene aproximadamente un 7% de proteínas (una variedad de proteínas compuestas de aminoácidos). Estas grandes moléculas normalmente no atraviesan las paredes capilares hacia el líquido intersticial, pero si la proteína en el plasma se reduce debido a una desnutrición grave, no se pueden "absorber" más moléculas de agua. De esta forma, el agua de la sangre penetrará en el líquido extracelular y cambiará la composición del líquido extracelular, provocando edema y desnutrición. Esto provoca hambre y edema.
En quinto lugar, el líquido extracelular también contiene una variedad de hormonas. En los animales superiores y en los seres humanos, las hormonas son secretadas por varias células o glándulas endocrinas diferentes. Su regulación afecta una variedad de actividades fisiológicas, desde cambios materiales hasta el crecimiento y desarrollo hasta la reproducción.
En sexto lugar, una cantidad limitada de residuos es producto del metabolismo celular. Para los animales, los productos más importantes son el metabolismo de las proteínas y los ácidos nucleicos. Todos estos productos contienen nitrógeno, como amoníaco, urea y ácido úrico. Su toxicidad varía y conviene descargarlo a tiempo para evitar dañar las células.
Las seis sustancias anteriores son todas componentes del líquido extracelular. Normalmente, su contenido sólo puede variar dentro de un pequeño rango. Además, el entorno interno tiene dos factores importantes que sólo cambian dentro de un pequeño rango. Uno es el pH, que es ácido o alcalino como dice el refrán. El valor del pH de la sangre humana y del fluido tisular está entre 7,34 y 7,44. El segundo es la temperatura. La temperatura del líquido extracelular humano se mantiene en torno a los 37,5°C. Habitualmente se mide la temperatura axilar, que es relativamente baja, entre 36°C y 37°C. Los mamíferos son similares a los humanos, como la temperatura corporal promedio de los siguientes animales: cobaya, 37,4°C; conejo, 39°C; vaca, 38,8°C; 39°C; perro, 38,2°C; gato, 38,5°C, etc. Las aves de corral pertenecen a las aves y la temperatura es relativamente alta, generalmente 42°C. Obviamente, ¿cómo puede la saliva ser un fluido corporal en el ambiente fuera de la boca? Los fluidos corporales (plasma, linfa, líquido tisular) se limitan al entorno interno.