Consejos para hacer saurio frito
Paradilla frita en seco
Paradilla comprada. Este tipo de saurio pequeño es relativamente barato. El saurio pequeño que se compra simplemente se encurte, se seca en harina, se fríe hasta que esté crujiente y luego se sirve con sal y pimienta. Está realmente carbonizado por fuera, tierno por dentro y crujiente. delicioso. ”
Ingredientes
Ingredientes principales
500 gramos de saurio (pequeño)
Accesorios
Sal p> p>
1/2 cucharadita
Granos de pimienta
1 puñado pequeño
Vino para cocinar
2 cucharaditas
Sal y pimienta
Cantidad adecuada
Harina seca
Cantidad adecuada
Aceite
Una cantidad adecuada
Cómo hacer paparda frita en seco
1.
Ingredientes principales: paparda, sal, pimienta en grano, vino de arroz
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2.
Retire los órganos internos de la cabeza del pez cuchillo, colóquelo limpiamente en un recipiente, agregue sal y granos de pimienta
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3.
Agregue 2 cucharaditas de vino para cocinar
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4.
Mezclar bien y marinar durante más de 2 horas
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5.
Escurre la paparda marinada, aplica una capa de harina seca uniformemente y sacude el exceso de harina.
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6.
Agregar. El aceite a 60-70% de fuego y sofreír el saurio bañado en harina.
7.
Freír hasta que esté dorado y crujiente, retirar y controlar el aceite.
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8.
Espolvoree un poco de sal y pimienta según su gusto en polvo o chile en polvo.
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Producto terminado de saurio frito seco
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