Cómo cocinar caracola

1. Las caracolas frescas escupen sedimentos en el agua del mar.

2. Lavar la caracola y ponerla en la olla con agua fría.

3 Añadir la caracola lavada al agua que acaba de sumergir, y añadir la cebolleta y el jengibre. rodajas (si no te importa un poquito) Este paso se puede omitir (puedes omitir el olor a pescado)

4. Llevar a ebullición a fuego alto. Después de que el agua hierva, cocina el. la caracola grande durante 10-15 minutos y la caracola pequeña y mediana durante 3-5 minutos.

5. Añade un poco de sal y sirve.

6. Durante el proceso de cocción de la caracola, puedes preparar dos tipos de salsa para mojar. ① Use jengibre fresco para exprimir el jugo y luego agregue vinagre blanco según su gusto personal.

② También puedes mezclar vinagre blanco y mostaza para hacer una salsa para mojar, pero el sabor es más fuerte.