¿Cómo hacer gluten frito?
Herramientas/Materiales: Gluten, tomates, pimientos verdes, sal, cebolla, aceite, pimienta, pimienta de Sichuan, anís estrellado, salsa de soja.
1. 3 gluten de agua, 1 tomate, 2 pimientos verdes, la cantidad adecuada de sal y 1 cebolla.
2. Hacer un corte en cruz sobre el tomate, escaldarlo con agua hirviendo, pelarlo y cortarlo en trozos pequeños.
3. Lavar el gluten, cortarlo en tiras pequeñas y reservar.
4. Lavar los pimientos verdes, quitarles las raíces, quitarles las semillas y cortarlos en trozos pequeños.
5. Pelar la cebolla, cortarla en tiras y reservar.
6. Vierta el aceite en la olla, agregue las cebolletas picadas y saltee hasta que estén fragantes, agregue los granos de pimienta y el anís estrellado.
7. Echar el gluten y el pimiento verde en la olla y sofreír rápidamente. Agrega la salsa de soja y la sal.
8. Añade los cubos de tomate, sofríe hasta que los tomates produzcan jugo, añade sal, sofríe uniformemente y sirve.
9. Cargando el camión.