Cómo hacer una olla de caldo de carne saludable

La práctica de la olla de sopa de carne clara para el cuidado de la salud

Remojar previamente los champiñones secos y el Agaricus blazei en agua;

Ahogar los huesos de la carne;

Para la carne , compre el lomo y retire la carne. La fascia y la grasa se cuecen juntas; corte la carne en rodajas finas; corte el jengibre;

Agregue sal, pimienta, rodajas de jengibre y aproximadamente 1 cucharada de aceite de sésamo; carne de res y mezcle bien;

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Coloque los huesos de res, la fascia y la grasa en la olla de sopa, llénela con agua a la vez, agregue rodajas de jengibre y deje hervir;

Después de hervir, retire la espuma, agregue los hongos shiitake y los champiñones Matsutake, cordyceps y astrágalo, cocine a fuego lento durante 1 hora. Después de hervir a fuego lento, agregue la cantidad adecuada de sal y la sopa estará lista.

Si hay poca gente en casa, puedes dividir la sopa en dos porciones, y la porción restante la puedes conservar en el frigorífico durante 5 días.

Pon dátiles rojos, bayas de goji, manzanas, cebollas verdes y tallos de vainilla en la sopa, deja que hierva a fuego lento y podrás comer carne de res.

Usa tu salsa favorita, yo suelo usar tres tipos: salsa picante; chile seco en polvo, si no lo quieres picante, agrega un poco de aceite de sésamo a la salsa de ostras, también queda delicioso;

Carne de res Cuanto, cuanto quemar, puedes comerlo en cuanto cambie de color, y luego envejece y ya no puedes morderlo;

Después de terminar la carne, blanquear algunas verduras de temporada. Me encanta comer puntas de guisantes calientes en invierno. La gente de Sichuan debería conocer este tipo de amor. Deberías comer más sopa de cordero y de ternera.