Una colección completa de variedades e imágenes de peces marinos.
Las especies de peces marinos incluyen cola de pelo, palometa plateada, corvina amarilla grande, caballa de manchas azules, pez ciruela de cabeza espinosa, pez globo de aleta verde, lenguado, corvina amarilla pequeña, caballa de vientre blanco y pez cabeza de dragón. .
01 Cola de pelo
“Cómete la panza de la cola de pelo y habla con sinceridad”. La cola de pelo de Zhoushan es una de las favoritas entre los amantes de la comida, especialmente la parte del vientre, que es la más deliciosa.
02 Palometa de plata
La palometa de plata es comúnmente conocida como palometa.
La panza de la palometa fresca es como una panza de seda, resbaladiza y brillante, y también se llama palometa blanca. Por ser plano, ancho y tener pocas espinas intermusculares, es especialmente indicado para el consumo de niños.
03 Corvina amarilla grande
En las mesas de comedor de la gente de Zhoushan, el plato de corvina amarilla grande ha sido indispensable desde la antigüedad. Se considera corvina amarilla en sopa de verduras en escabeche y pescado de corvina amarilla; obras maestras.
La gran corvina amarilla, que tiene un color tan brillante como el oro y una pulpa tan fina como la porcelana fina, se puede cocinar al vapor, estofar en salsa estofada, a base de vinagre o convertirse en pescado.
04 Caballa de Manchas Azules
La Caballa Española es llamada en el norte "Caballa Española". La gente de Zhoushan está acostumbrada a hervir verduras encurtidas o cocerlas al vapor con sal.
05 Pez Plumhead de cabeza espinosa
El pez Plumhead tiene una cabeza grande y roma con una frente sobresaliente. La cabeza representa aproximadamente 1/3 del cuerpo. como el "pez Plumboy cabezón". La carne del pescado Mei Tong es extremadamente tierna y principalmente se cuece al vapor o se cocina con encurtidos.
06 Pez globo de aletas verdes
El pez globo de aletas verdes se conoce comúnmente como pescado sin piel debido a su piel fuerte, que debe pelarse antes de poder comerse. Después de pelar la piel gruesa del pescado sin piel, queda al descubierto la tierna y deliciosa carne blanca, que queda deliciosa ya sea al vapor o estofada.
07 Lenguado Lenguado
Lenguado Glosal, los Zhoushan acostumbran llamarlo Pez Calvo de Jade y Pez Lenguado Ruo. Parece poco atractivo, pero tiene pocas espinas y está delicioso. Hay dos tipos de lenguado: de escamas gruesas y de escamas finas. Una "cuñada mamá" inteligente definitivamente elegirá el lenguado de escamas finas con una carne más deliciosa.
08 Corvina amarilla pequeña
El tamaño de la corvina amarilla pequeña está entre el de la corvina amarilla grande y el de la corvina ciruela. Habrá algunas diferencias en el color de los diferentes grupos geográficos. En términos generales, el cuerpo dorado y la boca de color rojo brillante son mejores.
09 Caballa de vientre blanco
Conocida comúnmente como caballa, caballa, caballa, etc., es de aspecto similar a la caballa española, pero de menor tamaño.
10 Pez con cabeza de dragón
Pez con cabeza de dragón, la gente de Zhoushan está acostumbrado a llamarlo camarón. Debido a que tiene un sabor fresco y tierno como el tofu, también se le conoce comúnmente como "pescado de tofu" y se le conoce como "un pescado que es más tierno que el tofu". También se le conoce como el "pequeño dragón blanco del Mar de China Oriental". por su cuerpo blanco cristalino y translúcido.