Cómo hacer sopa de pechuga de res

1. Corte la pechuga de res en cubos, corte el jengibre en rodajas, pique las cebollas verdes y reserve.

2. Ponga agua fría en la olla, luego agregue la pechuga de res y las rodajas de jengibre en secuencia. Después de hervir, quitar la espuma, sacar la pechuga de ternera y reservar.

3. Poner un poco de aceite en la olla, añadir los tomates cortados en cubitos y seguir salteando. Esperar dos minutos antes de añadir la pasta de tomate y sofreír.

4. Poner la bardana en la olla y sofreír, añadir el azúcar por turno, sofreír un poco y luego añadir sal.

5. Después de que el fuego hierva, vierte la carne y la sopa en la olla a presión y cocina a fuego lento hasta que la carne esté completamente cocida.

La sopa de tomate y pechuga de ternera es un plato sopero delicioso, rico, apetecible y refrescante. Entre ellos, los tomates pueden regular la función gastrointestinal y reducir los niveles de colesterol. También son ricos en vitamina A, vitamina C, vitamina B1, vitamina B2, caroteno, calcio, fósforo, potasio, magnesio, hierro, zinc, cobre y yodo.

Pele los tomates, cocínelos lentamente en salsa y luego cuézalos con la pechuga de res para que la pechuga pueda absorber completamente el sabor de los tomates. La salsa de tomate también se mezcla con la pechuga durante el proceso de cocción lenta.