¿Cómo comer piel de rana toro?

1. Materiales de preparación: piel de rana toro, pimiento verde, pimiento rojo, ajo, jengibre, salsa picante, salsa de soja, vino de cocina, pimienta.

2. Limpiar la mucosidad de la piel de rana toro y escaldarla con agua hirviendo.

3. Enjuagar con agua limpia, cortar en trozos y poner en un bol.

4. Añade el vino de cocción y la salsa de soja y deja marinar durante media hora.

5. Calentar el aceite en una olla, añadir los granos de pimienta de Sichuan y sofreír hasta que estén fragantes, luego sacar los granos de pimienta de Sichuan.

6. Vierta la salsa de chile y revuelva uniformemente. Dejar de lado.

7. Recalentar el aceite y añadir el jengibre y el ajo.

8. Sofreír la piel de rana toro durante 3 minutos.

9. Añade el pimiento verde y el pimiento rojo y revuelve uniformemente.

10. Vierta la salsa de chile recién preparada y saltee hasta que esté fragante.