¿Qué especialidades hay en Sanya, Hainan?
1. Ginseng japonés estofado
El ingrediente principal del ginseng de ciruela estofado es el ginseng de ciruela peluda, y los ingredientes principales son la colza y el hongo alondra. Corte el ginseng de ciruela empapado por la mitad en el medio, blanquee en agua hirviendo y luego drene el agua. Cocinado por el chef y combinado con champiñones de alondra frescos, tiene un sabor tierno, suave, fresco y dulce, y tiene los efectos de nutrir el yin y los riñones y mejorar la inmunidad.
2. Pastel de arroz con azúcar moreno
La gente de Sanya solía comer pastel de arroz con azúcar moreno durante el Año Nuevo chino. Ahora hay puestos de venta en varios mercados de agricultores de Sanya. . Los fideos de arroz glutinoso cocidos al vapor con azúcar moreno son suaves y glutinosos y tienen el aroma único del azúcar moreno. Son muy populares entre las niñas. ?
3. Fideos de arroz agridulces
Los fideos resbaladizos son el ingrediente principal de los fideos de arroz agridulces compuestos por boniato en polvo y varias tortas de arroz blanco y suave. Los trozos de piña amarilla y la zanahoria roja se complementan entre sí. La marinada fría es una mezcla de agua con azúcar moreno y vinagre de arroz.
4. Arroz tricolor Miao
El arroz tricolor es el alimento más característico del pueblo Miao. Se compone de arroz glutinoso, hojas de morera, hojas de parra rojas y azules. La cúrcuma, la leche de coco y las palmeras pequeñas.
5. Flores de arroz azabache
Tome arroz glutinoso y arroz japónica, introduzca la arena gruesa en la olla de hierro, saltee las flores de arroz y mézclelas con agua espesa con azúcar moreno; Póngalo en la gran tabla de madera grande rodeada de pequeñas tablas de madera, agregue el pavimento de jugo de azúcar rojo espeso y córtelo en pedazos después de secarse. También se puede usar para quemar agua y comerla después de enfriar.
6. Bolas de arroz glutinoso con jengibre
Selecciona arroz glutinoso local de alta calidad, remójalo en agua durante 1 hora, sácalo a secar y muélelo hasta obtener un polvo fino con una piedra. muela y presione uniformemente en fideos pequeños; Triture maní de alta calidad, semillas de sésamo y coco rallado en trozos pequeños, agregue azúcar en polvo y envuelva bien las bolas redondas de arroz glutinoso con hojuelas de polvo y agregue una cantidad adecuada de rodajas de jengibre; en agua hirviendo en una olla de hierro, y después de 15 minutos, recoja las albóndigas y sírvalas en un bol. Cómelo y agregue una cantidad adecuada de jugo de jengibre.
Datos ampliados:
1. Valor comercial del ginseng de flor de ciruelo estofado: El ginseng de flor de ciruelo no sólo es un tónico, también puede curar enfermedades y combatir el cáncer, y tiene ciertos efectos anti- efectos del envejecimiento. Contiene alta proteína, rica en minerales, no contiene colesterol, es un tónico ideal. La medicina tradicional china cree que los pepinos de mar son cálidos por naturaleza y deliciosos, y tienen la función de nutrir los riñones y la esencia, nutrir la sangre e hidratar la sequedad, y pueden tratar enfermedades como la deficiencia de esencia y sangre, debilidad física, impotencia y sequedad intestinal. y dificultad para defecar.
Se puede usar para posparto, deficiencia corporal, tuberculosis, neurastenia y otras enfermedades. Especialmente indicado para personas mayores. El ginseng plumónico se puede guisar con sopa de pollo, rodajas de arena en los materiales suplementarios o dulcemente, guisado con pepino de mar, huevos, longan y azúcar de roca.
2. Flor de ciruela Ginseng, también conocida como ginseng de piña y ginseng de mar, es una de las tres maravillas de Sanya. Se produce principalmente en las islas del Mar del Sur de China. Cuando pesque en primavera y otoño, lave el limo de la cavidad, hiérvalo en una cantidad adecuada de agua salada durante 1 o 2 días, sáquelo, déjelo enfriar, séquelo al aire o hornéelo hasta que esté casi seco, luego Póngalo en el líquido de la hoja y hervirlo hasta que esté ligeramente negro, sácalo y secarlo.
El sitio web oficial del Gobierno Popular Municipal de Sanya: descripción general de Sanya
Enciclopedia Baidu-Sanya
Enciclopedia Baidu-Ginseng de ciruela estofada