¿Cómo hacer cola de pelo frita?

El método para freír la cola de pelo es el siguiente:

1. Primero, añade agua tibia para descongelar los gajos de la cola de pelo, tritura las cebolletas y el jengibre y ponlos en un bol.

2. Añade sal, pimienta, pimienta de Jamaica y la cantidad adecuada de vino de cocción para eliminar el olor a pescado en un bol y revuelve uniformemente.

3. Marinar durante 30 minutos, añadir la cantidad adecuada de harina al bol, añadir agua y remover uniformemente.

4. Pon la cola de pelo en un bol y cúbrela uniformemente con la masa. La temperatura del aceite está al 60% caliente y ya puedes ponerla en la olla.

5. Freír la cola de pelo hasta que esté dorada por ambos lados y luego sacarla de la sartén. La deliciosa cola de pelo frita está lista.