¿Se pueden guisar juntos hígado de cerdo y agua de cerdo?

El hígado de cerdo y el agua de cerdo se pueden guisar juntos. Está bien poner todos los cerdos en el agua juntos, pero el hígado envejecerá y se endurecerá si se cocina durante mucho tiempo. A menos que quieras hacer paté de hígado de cerdo, cocina primero el corazón de cerdo y añade el hígado al final.

Lavar todo tipo de cerdos, cocerlos en agua y cortar en rodajas el corazón, el hígado, el intestino grueso, el intestino delgado, los pulmones y los callos del cerdo. Hay suficiente agua en la olla, agregue cebolla, jengibre, anís, chile seco, vino de cocción, sal, glutamato monosódico, clavo, amomum villosum, galanga, canela, hierba, amomum villosum, varios cerdos y hierva en agua durante 40 minutos.

Valor nutricional

El hígado de cerdo tiene un sabor amargo y cálido. Al ingresar al meridiano del hígado, tiene los efectos de nutrir el hígado, mejorar la vista y nutrir la sangre. Es rico en nutrientes como el hierro y el fósforo, lo que ayuda a potenciar la función hematopoyética del organismo. Es adecuado para enfermedades como qi y sangre débiles, clorosis, anemia por deficiencia de hierro, deficiencia de sangre en el hígado, etc., como visión borrosa, ceguera nocturna, ojos secos, etc.