¿Se debe cocinar con la tapa abierta o con la tapa puesta?
Es mejor no dejar que fluya por las grietas porque es necesario que suba la temperatura. Si hay huecos, la temperatura ha desaparecido. Por lo tanto, la tapa debe estar cerrada al cocinar medicina china. La elección de los utensilios para cocinar la medicina china también es muy particular. Lo mejor es elegir una cacerola, que disipe el calor de manera uniforme y tenga buena permeabilidad al aire. Si elige una olla de hierro o aluminio, puede diluirse y el hierro también puede filtrarse en la medicina tradicional china, afectando su eficacia. Si no tienes cazuela, puedes optar por una olla de acero inoxidable para cocinarlo, o utilizar una cocina de inducción. También puedes optar por cocinarlo en una olla de medicina tradicional china. Para aquellos que se especializan en decocción de medicamentos, pueden simplemente dejar los residuos del medicamento en el recipiente y cubrirlo con una tapa. Las precauciones al preparar la medicina tradicional china también incluyen remojar los materiales medicinales con anticipación y prestar atención al tiempo y al calor. Generalmente, se puede agregar una cantidad adecuada de agua para remojar el medicamento antes de la decocción, lo que favorece el pleno desarrollo de los ingredientes activos del medicamento. Cuando cocine medicina china, cocínela a fuego lento durante unos 20 a 30 minutos. No apagues el fuego de inmediato. Una vez completada la decocción de la medicina china, la decocción de la medicina china debe retirarse a tiempo.
La preparación de la medicina tradicional china es muy particular, y los diferentes métodos de preparación también afectarán la eficacia y los efectos secundarios de la medicina tradicional china. Si la medicina china debe hervirse o no depende de la enfermedad que se esté tratando, como el ñame, los atractylodes, la canela, el dangshen, el jengibre seco y otras medicinas chinas que generalmente nutren el bazo y el estómago. Rehmannia glutinosa, cornejo, polygonatum, cuscuta, eucommia, etc. Se utiliza para nutrir los riñones y tiene un fuerte sabor medicinal. El hecho de que la tapa esté cubierta o no al hervir la medicina china no afecta la eficacia del medicamento ni afecta la aparición de efectos secundarios. Sin embargo, algunas medicinas chinas aromáticas, como la menta, las hojas de morera, Magnolia officinalis, madreselva, forsythia suspensa, muda de cigarra, etc., deben taparse al preparar medicinas chinas para evitar que los ingredientes activos se evaporen, y el tiempo debe ser corto. en lugar de largo. Por lo tanto, puede concentrarse en devolver la medicina tradicional china a la portada para reducir la pérdida de ingredientes útiles. Otros requieren una ebullición prolongada, y hervir con tapa también favorecerá la precipitación del fármaco. La duración del tiempo de decocción depende de la naturaleza de la medicina tradicional china. Si la medicina tradicional china elaborada contiene drogas tóxicas, es necesario prepararla durante un tiempo prolongado para reducir la toxicidad de la droga. Si es una tónica el tiempo será mayor, así que utiliza fuego lento. Pero si se trata de una decocción de la medicina tradicional china para tratar síndromes superficiales, ya sea fría o caliente, el tiempo de cocción debe ser relativamente corto.
En este momento, se puede apagar el fuego sin taparlo una vez que el fuego haya hervido. Al mismo tiempo, en ocasiones es necesario buscar algunos ingredientes tóxicos o no terapéuticos, como el asarum, cuyo aceite volátil es tóxico y nocivo para el cuerpo humano. En este momento, se debe abrir la tapa y hervir para evitar que se volatilicen los ingredientes tóxicos. Se recomienda que los pacientes coman más alimentos ligeros, frutas y verduras frescas y alimentos ricos en vitamina C, como coliflor, pepino, naranja, kiwi, etc. Además, los pacientes no deben comer alimentos crudos, fríos, picantes y grasosos ni beber té fuerte cuando tomen la medicina tradicional china, porque la reacción entre el té y los ingredientes de la medicina tradicional china reducirá la eficacia del medicamento. Además, los pacientes deben garantizar un horario regular y un tiempo de sueño adecuado, evitar quedarse despiertos hasta tarde, dejar de fumar y beber, acostarse y levantarse temprano, mantener la estabilidad emocional, mantener un estado de ánimo feliz y evitar cambios emocionales que afecten la eficacia. de la droga. Puede hacer ejercicio adecuadamente para mejorar su inmunidad.