Marinado, proceso de elaboración e ingredientes del pescado a la plancha

Cómo asar pescado

Ingredientes: 1 carpa herbívora (1000g), 2-3 perejil, media coliflor, 2 patatas, 2-3 pimientos verdes, 1 cebolla, un puñado pequeño de ajo, guindilla seca, 2 cebolletas, 1 puñado pequeño de cilantro, 20 gramos de comino, pasta de judías, pimienta de Sichuan en grano, pimienta picada, 1 trozo de jengibre añejo

1. Lavar el pescado Limpiar y sacar cuídalo bien;

2. Voltee el lomo del pescado hacia arriba, extienda la panza del pescado, haga algunos cortes en el lomo del pescado, espolvoree uniformemente sal y 10 gramos de comino sobre el pescado. cuerpo y agregue las rodajas de jengibre viejo, deje marinar con algunas rodajas de cebolla verde durante media hora;

3. Coloque papel de aluminio en una bandeja para hornear, luego coloque una capa de gajos de cebolla verde, rodajas de jengibre y la mitad de los dientes de ajo;

4. Poner encima el pescado marinado, aplicar una fina capa de salsa de soja oscura y hornear en el horno a 200 grados durante 10 minutos;

5. Prepare las guarniciones: corte el perejil en gajos, corte la cebolla y retire la piel de las patatas, corte el pimiento verde en aros y corte la coliflor en trozos pequeños;

6. Agregue aceite a la olla y. saltee el chile seco hasta que esté fragante; 7. Agregue la cebolla y saltee hasta que esté fragante;

8. Agregue la salsa de berros, saltee hasta que esté fragante;

9. Agregue agua (menos). agua) a la olla, y agregue los granos de pimienta de Sichuan, la pimienta picada y el comino, y cocine a fuego lento durante 10 minutos;

10, agregue las papas y la coliflor, cocine por 5 minutos, agregue el perejil y el pimiento verde cuando hierva, y recoger la sopa

11. Sacar el pescado que ha estado asado durante 10 minutos

12. Añadir las guarniciones cocidas y la sopa a la fuente para hornear y continuar; Hornee a 200 grados durante 10 minutos.