¿Qué ingredientes se deben agregar a la sopa de pollo?
Método de preparación
Lavar un pollo, cortarlo en trozos, remojar en agua y reservar unos 70 gramos de champiñones de árbol de té, lavar, remojar en agua fría hasta que estén blandos y cortar en trozos; secciones 4 dátiles rojos Lave las cebolletas, corte 1 cebolla de verdeo en gajos y 4 rodajas de jengibre;
Lleve el agua a ebullición, agregue todos los ingredientes, cocine a fuego alto durante 20 minutos, luego reducir a fuego lento y cocinar por una hora y media, y finalmente espolvorear con sal, pimienta blanca, cebolla de verdeo picada.
1. Cortar el pollo en trozos pequeños y blanquearlos para su uso posterior. Dos chiles secos, un poco de anís estrellado, cebolla de verdeo cortada en trozos grandes y jengibre cortado en rodajas gruesas para su uso posterior.
2. Quitar los grumos de las raíces de las setas del árbol del té, luego lavarlas y reservar.
3. Añade una cantidad adecuada de aceite vegetal al wok, aproximadamente el doble que el aceite de cocina. Después de que el aceite esté caliente, añade al wok los granos de pimienta de Sichuan, el anís estrellado, la cebolla y el jengibre, vierte los trozos de pollo llenos de abundante agua en el wok y sofríe durante unos minutos.
A continuación añade unas gotas de salsa de soja, sofríe unas cuantas veces con una cucharada de sal, sofríe hasta que la salsa de soja sea completamente absorbida por el pollo, añade agua tibia que no haya sido utilizada Para cocinar el pollo, llévelo a ebullición a fuego alto y vierta en él toda la olla de caldo de pollo y el pollo. Póngalo en la cacerola preparada y cocine a fuego lento;
Después de cocinar a fuego lento durante 10 minutos. , agregue los champiñones del árbol del té y cocine a fuego lento durante unos 20 minutos. Pasado el tiempo, prueba la sopa salada y añade sal si es necesario. Una vez que tenga el sabor adecuado, puedes sacarlo de la sartén y comerlo.
1. Lavar los champiñones del árbol del té, remojarlos 3 veces y luego dejarlos en remojo durante medio día.
2. Un Ganoderma lucidum, cortado en trozos pequeños.
3. Medio pollo cortado en trozos.
4. Vierte el Ganoderma lucidum, los hongos shiitake, el pollo y el agua en la que se han remojado los hongos shiitake en la olla a presión. Lleva a ebullición a fuego alto, luego reduce a fuego lento y cocina a fuego lento. media hora. Después de cocinar, el aceite flotante se filtra y está listo para beber.
Ingredientes: pollo asado, arroz glutinoso, ginseng, asta de terciopelo, dátiles rojos, ajo.
Huevos, ginkgo, castañas, pimientos verdes, pimientos rojos, cebolletas.
Condimentos: sal, glutamato monosódico, pimienta. ?
1. Lavar el asador, poner una cantidad adecuada de arroz glutinoso, castañas y ginkgo en la panza de pollo y reservar.
2. Coloque el asador procesado en la olla, agregue la cantidad adecuada de agua, ginseng, asta de terciopelo, dátiles rojos y condimentos y cocine a fuego lento durante aproximadamente 3 horas.
3. Unte los huevos en cáscaras, córtelos en tiras y póngalos sobre el pollo cocido junto con la cebolla en tiras.
4.Por último, sirve esta sopa con tres condimentos: salsa de lechuga, pimienta y sal, pimiento rojo y verde rallado y ajo en láminas.
¿Pollo crudo 1? ¿Wuling Ginseng 100g? ¿espíritu? ¿jengibre? ¿cebolla? La cantidad justa de sal
rinde 1. Remoje el ginseng Wuling en agua tibia durante 4 a 8 horas, lávelo, córtelo en trozos y póngalo en la panza de pollo.
2.Coloca el pollo en la cazuela, y el cuerpo del pollo quedará sumergido en agua. Agregue la cantidad adecuada de vino, jengibre y cebollas verdes y cocine a fuego lento.
Después de hervir, cocine a fuego lento. Cuando el pollo esté cocido añade un poco de sal.