¿Cuáles son las tecnologías de procesamiento profundo del maíz?

Mi país es el segundo productor de maíz del mundo y su industria procesadora tiene amplias perspectivas de desarrollo. Sin embargo, la actual industria procesadora de maíz de mi país tiene una estructura desequilibrada de "grandes materias primas" y "pequeños procesamientos", y la tasa de utilización real del maíz y sus nutrientes es muy baja. Hacer un uso pleno e integral de las materias primas del maíz, mejorar su utilización y lograr una producción limpia son cuestiones importantes que enfrenta actualmente la industria del maíz de mi país. La mayoría de las patentes nacionales de maíz pertenecen a la categoría de alimentos, y las patentes sobre productos de maíz procesados ​​como el ácido cítrico, el glutamato monosódico, el almidón de maíz y el alcohol de maíz representan una proporción menor. Sin embargo, los productos de procesamiento profundo de maíz serán la dirección del desarrollo que fomentará el país. Maíz: algo pequeño con un gran efecto. El maíz siempre se ha utilizado como alimento y pienso. Es un alimento tradicional importante y se le conoce como el "Rey del pienso". En el plan de desarrollo del "Décimo Plan Quinquenal" para la industria alimentaria, elaborado conjuntamente por la Comisión Estatal de Planificación, la Comisión Estatal de Economía y Comercio y el Ministerio de Agricultura, el enfoque es la alimentación conveniente y nutritiva con "tres comidas al día". del desarrollo de productos de maíz. Además de desarrollar nuevos alimentos de maíz, también lleva a cabo un procesamiento profundo del maíz para producir almidón de maíz, almidón modificado, azúcar de almidón, alcohol, glutamato monosódico, ácido cítrico, sustitutos de grasas, polvo seco de maíz, aceite de maíz, piensos y otros productos.

Hoy en día, el maíz se ha convertido en una importante materia prima industrial. Dado que el contenido de almidón en la mazorca de maíz supera el 70%, sus perspectivas de procesamiento posterior son amplias. Los principales productos incluyen almidón, azúcar, almidón modificado, productos químicos orgánicos, etc. El azúcar almidón, con sus especiales cualidades, está sustituyendo progresivamente al consumo de sacarosa. El almidón modificado cambia las propiedades del almidón mediante métodos eficaces y puede satisfacer las necesidades de muchas industrias. Ha sido ampliamente utilizado en la fabricación de papel, textiles, alimentos, medicina y otras industrias. Los productos químicos orgánicos son derivados del procesamiento del maíz. La mayor producción es el etanol combustible, que se utiliza principalmente como combustible para automóviles. Dado que los recursos petroleros son limitados y los recursos de maíz son renovables, este producto ha atraído la atención de muchos países. Por lo tanto, a juzgar por la tendencia de desarrollo de la industria internacional del maíz, el procesamiento del maíz en países desarrollados como los Estados Unidos ha avanzado hacia la etapa de desarrollo de automatización, refinamiento y utilización integral. Sus principales características son la alta madurez tecnológica, la tecnología avanzada y un alto grado de intensificación empresarial. Como importante provincia productora de maíz, el nivel de procesamiento profundo del maíz de Jilin ha mejorado enormemente y su espacio de desarrollo y potencial de producción también son grandes. Sin embargo, en términos de nivel técnico y condiciones operativas, todavía existe una gran brecha con los avanzados internacionales. nivel. Tecnología de procesamiento profundo de maíz: pequeñas ventajas de desarrollo. Entre las solicitudes de patentes nacionales, las solicitudes de patentes relacionadas con el procesamiento profundo de maíz están aumentando. Esto muestra que nuestro país está prestando cada vez más atención al procesamiento de cultivos alimentarios como el maíz. mejorar el valor agregado y la utilización integral de los productos de maíz. La investigación y el desarrollo se encuentran en una etapa de vigoroso desarrollo. Entre ellas, la provincia de Jilin tiene el mayor número de solicitudes, lo que demuestra que, como provincia importante del maíz, la provincia de Jilin tiene una investigación relativamente sólida sobre el maíz. Sin embargo, las solicitudes nacionales en este campo están muy dispersas. La unidad con el mayor número de solicitudes sólo ha solicitado cuatro patentes y aún no ha formado una empresa dominante. Desde la perspectiva de los puntos de acceso tecnológico, el procesamiento del maíz para convertirlo en alimento tiene la mayor cantidad de patentes. También hay muchas patentes chinas para productos de procesamiento profundo, y el número aumenta año tras año, lo que indica que la demanda interna de tecnología de procesamiento profundo de maíz está aumentando. Sin embargo, a través de las estadísticas de patentes extranjeras de procesamiento profundo de maíz, se encuentra que las solicitudes de patentes para el procesamiento profundo de maíz comenzaron a mostrar una tendencia ascendente gradual desde principios de la década de 1970, lo que indica que en ese momento, todos los países se dieron cuenta plenamente de la importancia y urgencia del maíz. procesamiento profundo y vigoroso Para explotar el potencial de desarrollo de este cultivo económico, muchas personas se han unido al ejército de investigación. A medida que los países continúan invirtiendo en la investigación y el desarrollo de tecnología de procesamiento profundo de almidón de maíz, el número de aplicaciones alcanzó un máximo histórico a principios de la década de 1990, seguido de una ligera disminución en el número total de aplicaciones, y ha mantenido una tendencia relativamente estable desde entonces. luego, indicando que la tecnología ha entrado en una etapa de madurez. Estados Unidos y Japón son líderes absolutos en tecnología de procesamiento profundo de maíz, mientras que el Reino Unido, Alemania y la ex Unión Soviética están a la par de China en términos de fortaleza tecnológica. Esto es extremadamente inconsistente con el estatus de China como segundo mayor productor de maíz. Los puntos calientes de la tecnología de procesamiento profundo de maíz involucran principalmente maquinaria de recolección de maíz, diversos alimentos elaborados con maíz, dulces, pasteles, bebidas, etc., alimentos elaborados con maíz, proteína de maíz, la aplicación del maíz en medicina, procesamiento de maíz y preparación de almidón de maíz. , fermentación del maíz, etc. La tecnología de producción de etanol a partir de maíz como materia prima no sólo es un tema de investigación candente en varios países, sino también la dirección del desarrollo tecnológico futuro. Consejo de expertos: aprenda más y desarrolle diligentemente a través del análisis estadístico de la tecnología en el campo del procesamiento profundo del maíz, los expertos creen que el desarrollo futuro de la industria del procesamiento profundo del maíz seguirá basándose en la introducción, absorción, digestión e innovación para mejorar rápidamente. niveles tecnológicos y capacidades de producción.

Al mismo tiempo, extraemos lecciones de tecnologías avanzadas extranjeras, desarrollamos vigorosamente tecnologías aplicables, aprovechamos al máximo nuestras ventajas, seleccionamos áreas con fuerte fortaleza técnica, implementamos avances clave y rápidamente formamos derechos de propiedad intelectual independientes. A la hora de aprender de las tecnologías patentadas en el extranjero, las patentes estadounidenses y japonesas deberían ser las principales. Por ejemplo, cuando las empresas estadounidenses solicitan patentes en mi país, se recomienda que las empresas nacionales se centren en empresas como NAT STARCH & CHEM INVESTMENT y CPC INT INC DUPONT DE NEMOURS & CO E I en los Estados Unidos, así como en empresas como TAKEDA CHEM IND LTD y KYOWA HAKKO KOGYO KK en Japón. patentar.