Xiangxi Sour Pork tiene un sabor ligeramente amargo y es graso pero no grasoso. ¿Cuáles son algunas formas deliciosas de preparar Xiangxi Sour Pork?
La carne de cerdo agria frita, la carne de cerdo agria salteada picante, la carne de cerdo agria salteada con ajo verde y la carne de cerdo agria salteada con repollo son formas deliciosas y comunes de cocinar carne de cerdo agria en Xiangxi. Los métodos son ligeramente diferentes. De vez en cuando se añaden diferentes ingredientes para preparar la carne de cerdo agria, que tiene un sabor atractivo y delicioso.
Cerdo agrio frito
Al preparar cerdo agrio frito, es necesario preparar 500 gramos de cerdo agrio Xiangxi. Después de lavarlo, escurrirlo y cortarlo en rodajas uniformes. cantidad adecuada de cinco especias en polvo, comino en polvo y pimienta, júntelos y mézclelos hasta obtener el polvo. También puede preparar directamente una cantidad adecuada de ingredientes para barbacoa, poner una cantidad adecuada de aceite de cocina en la olla y calentarlo, luego ponerlo. el cerdo agrio en la olla y sofreír, freír hasta que la superficie esté ligeramente dorada y cocida, sacar y escurrir el aceite, subir la temperatura del aceite en la olla, poner el cerdo agrio en la olla y freír nuevamente, espolvorear con condimentos. después de sacarlo de la olla, envolverlo con lechuga al comerlo, el sabor es particularmente bueno.
Cerdo agrio salteado picante
El cerdo agrio salteado picante también es una forma clásica de comer cerdo agrio. Al prepararlo, es necesario cortar el cerdo agrio preparado en rodajas. o en cubos y preparar una cantidad adecuada. Poner el pimiento rojo, la cebolla, el jengibre y el ajo en el wok. Después de calentar el aceite de cocina, agregar el ají rojo y el cerdo agrio y sofreír para que suelte la grasa del cerdo agrio. En este momento agregar una pequeña cantidad de maicena y sofreír uniformemente, luego poner en la olla la cebolla, el jengibre y el ajo, seguir salteando hasta que suelte el aroma, sofreír el cerdo agrio con estos. ingredientes y sazonar con sal.
Cerdo Agrio Salteado con Ajo Verde
Cerdo Agrio Salteado con Ajo Verde también queda muy delicioso. Al prepararlo es necesario cortar el Cerdo Agrio en rodajas finas. Lavar los ajetes preparados y cortarlos en trozos, cortar en gajos, calentar aceite en un wok, sofreír primero el cerdo agrio para quitarles la grasa, luego agregar una cantidad adecuada de cebolla verde picada, luego agregar los ajetes a la sartén. y sofreír uniformemente, agregar una pequeña cantidad de salsa de soya ligera para darle color, luego agregar sal Sazonar, sofreír bien y luego agregar una cantidad adecuada de esencia de pollo para realzar el sabor. Una vez cocido, sacarlo de la sartén. .
Repollo salteado con cerdo agrio y repollo
Repollo salteado con cerdo agrio y repollo salteado es una receta casera para las personas a las que les gusta la comida picante. Se puede añadir un poco de pimiento rojo. Las personas a las que no les guste la comida picante pueden añadir directamente el cerdo agrio. Al freír, lavar el repollo, cortarlo en trozos, desgarrarlo, lavarlo y cortarlo. Cortar en rodajas finas Calentar una cantidad adecuada de aceite de cocina en el wok, agregar la cebolla verde picada y sofreír hasta que esté fragante. Freír el cerdo agrio en una olla hasta que cambie de color, luego poner el repollo en la olla y revolver. Freír rápidamente a fuego alto, sazonar con salsa de soja y sal, y preparar una cantidad adecuada de almidón de agua para espesarlo con almidón de agua antes de servir.