¿Cuáles son las clasificaciones de los nidos de pájaros?

1. Según el lugar de recolección, se divide en golondrinas domésticas y golondrinas de cueva. Hoy en día, debido a la escasez de producción y a las crecientes exigencias de protección del medio ambiente, las golondrinas cavernícolas están siendo sustituidas poco a poco por las golondrinas comunes. Las golondrinas fueron recogidas en casa. Los salanganas siguen siendo salvajes. Sale a buscar alimento por la mañana y regresa por la noche.

2. Según el grado de consumo de los nidos de pájaros, se dividen en salanganas, Cao Yan y Mao Yan. Las salanganas son nidos de pájaros comestibles y limpios. Las golondrinas de pasto y las golondrinas de plumas son nidos hechos por salanganas en lugar de vencejos. Sus nidos contienen muy poco contenido y no son comestibles. El nido de pájaro es un nido de pájaro sin lavar y se puede comer después de limpiarlo.

3. Según la forma del nido de pájaro, se puede dividir en linternas de nido de pájaro, tiras de nido de pájaro, trozos de nido de pájaro, pasteles de nido de pájaro, cuernos de nido de pájaro y redes de nido de pájaro. Los tres primeros se clasifican según el grado de daño después de la recolección y el envío. La avena se procesa y prensa. Yanjiao es la parte inferior pegada del nido de salangana en la pared y tiene un sabor delicioso. La red de golondrina blanca es una fina red en medio del nido del pájaro que sostiene los huevos y los polluelos. Tiene un sabor delicado y suave.

4. Además, según el color, se divide en golondrina blanca, golondrina de sangre y golondrina amarilla. La deglución de sangre no es el resultado de que los vencejos vomiten sangre, porque la hemoglobina roja solo se oxidará en metahemoglobina de color marrón oscuro.