¿Qué no se puede comer con hígado de cerdo?

1. El hígado de cerdo y otros hígados de animales no deben consumirse junto con vitamina C, fármacos anticoagulantes, levodopa, Youjiangling y fenelzina. Porque las preparaciones enzimáticas comunes incluyen pepsina, pancreatina, amilasa, tabletas multienzimáticas, etc. , el cobre en el hígado de cerdo puede formar un precipitado con los genes ácidos de las proteínas enzimáticas y las moléculas de aminoácidos, afectando la eficacia del medicamento.

2. El hígado de cerdo no se debe comer con pescado, carne de ave, trigo sarraceno, coliflor, soja, tofu, carne de codorniz y faisán.

3. El hígado de cerdo no se debe consumir con alimentos ricos en vitamina C como brotes de soja, tomates, pimientos, edamame, espino, etc.

Datos ampliados:

Notas:

El hígado de cerdo es un alimento con colesterol alto. La ingesta diaria de colesterol procedente de los alimentos no debe exceder los 300 mg, lo que equivale a 75 gramos de hígado de cerdo. Comer demasiado hígado de cerdo y consumir demasiada vitamina A puede provocar intoxicación, osteoporosis en personas de mediana edad y ancianas y malformaciones fetales en mujeres embarazadas. Por lo tanto, no se debe comer demasiado hígado de cerdo a la vez ni con demasiada frecuencia. Normalmente con comer una vez a la semana es suficiente. Las personas con hiperlipidemia, enfermedades hepáticas, hipertensión y enfermedades coronarias pueden comer hígado de cerdo, pero deben prestar atención a la ingesta de alimentos.

People's Daily Online - El hígado de cerdo no se puede comer junto con tomates para reponer la sangre.