Red de conocimientos sobre prescripción popular - Conocimiento de las drogas - Carne guisada, ¿cómo se puede hacer que la carne magra quede crujiente, deliciosa y jugosa?
Carne guisada, ¿cómo se puede hacer que la carne magra quede crujiente, deliciosa y jugosa?
Usando olla a presión
Método de trabajo
1. Seleccionar la panceta de cerdo y cortarla en ocho cubos;
2 Cortar las cebolletas y el jengibre en gajos;
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3. Sofreír la carne hasta que se ponga blanca, agregar el vino de cocción, la salsa de soja, el azúcar, agregar la cebolla, el jengibre, el anís y la canela, sofreír un rato, agregar el caldo, llevar a ebullición. , quitar la espuma y cocinar a fuego lento. Después de más de una hora, la carne se volvió tierna.
Materiales adicionales:
Ingredientes: 500 g de carne magra de cerdo,
Condimentos: 100 g de salsa de soja, 5 g de vino de cocina, 5 g de azúcar, 5 g de cebolla verde, 5 g de jengibre, 3g de anís estrellado, 5g de canela.