El valor nutricional y los tabúes de la rana toro
2. Esta rana también tiene las funciones de nutrir, nutrir, desintoxicar y tratar determinadas enfermedades. Desde el punto de vista médico, cuando las personas (especialmente las mujeres) sienten tabúes, comer carne de rana puede fortalecer el bazo y estimular el apetito. Los pacientes con debilidad gastrointestinal o hiperacidez son los más adecuados para comer carne de rana. Además, los edemas funcionales del corazón o los riñones, el dolor de garganta o la difteria leve, las llagas por calor y la sarna, los edemas, etc. también son tratamientos médicos de uso habitual.
3. Asegúrate de comprar ranas vivas. Una vez que una rana muere, su cuerpo contendrá una gran cantidad de bacterias patógenas para la reproducción. Además, la proteína de las ranas arbóreas se disolverá rápidamente después de la muerte, lo que no solo reduce el contenido nutricional, sino que también continúa produciendo indol, sulfato, metanol, hidrocarburos sustituidos, macrólidos y otras sustancias nocivas, que tendrán efectos adversos para la salud. Manéjelo adecuadamente después de comprarlo y cocínelo y procéselo inmediatamente. Asegúrate de cocinarlos bien, no los comas crudos ni los frías en poco tiempo sólo para que queden tiernos. Preste atención a la higiene durante la producción y el procesamiento. Los utensilios, cuchillos, tablas de cortar, toallas y manos que han estado en contacto no necesitan entrar en contacto con verduras cocidas ni comerlas crudas directamente para evitar la contaminación cruzada del medio ambiente.