Té Chaoshan Kung Fu, una bebida especial local.
Entonces, este número de Tea Culture lo llevará a aprender sobre el té Chaoshan Kung Fu.
El llamado té Gongfu no es un tipo de té ni el nombre de un té. Más bien, es una técnica para preparar té. La razón por la que se le llama té Kung Fu es porque este método de preparación del té es muy particular. Se necesita una cierta cantidad de tiempo para funcionar, y este tiempo se utiliza para aprender a preparar y beber. El té Gongfu se originó en la dinastía Song y es más popular en el área de Chaoshan de Guangdong y Zhangzhou y Quanzhou de Fujian. Es la herencia y desarrollo profundo del arte de la degustación de té desde las dinastías Tang y Song. Su Che escribió un poema: "El té de Fujian es el mejor del mundo. No sé cómo dedicarme al té".
El té Gongfu, también conocido como ceremonia del té Chaoshan, es la Ceremonia del té más representativa de la antigua cultura del té china. Según la investigación, la cultura del té en la dinastía Tang era muy completa y a la gente de la costa le gustaba mucho beber té. En Chaoshan, el té se considera la mejor etiqueta de hospitalidad y se ha mejorado.
Degustar té Kung Fu es una de las costumbres más famosas de la zona de Chaoshan. En el área de Chaoshan, cada hogar tiene un juego de té de Kung Fu y debe beberlo varias veces al día. Incluso los habitantes de Chaoshan que viven en el extranjero o que inmigran al extranjero todavía mantienen la costumbre de probar el té Kung Fu. Se puede decir que dondequiera que esté el pueblo Chaoshan, existe la sombra del té Gongfu.
Esto no se debe sólo a que el té tenga muchos efectos beneficiosos para la salud, sino también a que el té ha tenido la concepción artística de "tratar a un caballero y purificar el cuerpo y la mente" desde la antigüedad. Hoy en día, el té Kung Fu ha penetrado en todos los rincones de la vida social y se ha extendido por todo el mundo, desempeñando silenciosamente el papel de vínculo de comunicación y amistad. La rica fragancia del té nutre y calma los corazones de las personas.
En la época en que se formó el té Gongfu (desde mediados de la dinastía Ming hasta principios de la dinastía Qing), "Chaozhou" era el lugar representativo y el centro económico, cultural y administrativo de la región de Chaoshan. Por lo tanto, "Chaozhou" en "Kung Fu Tea" no se refiere a Chaozhou dentro de la región administrativa actual, sino al área de Chaoshan que consta de Jieyang, Chaozhou, Shantou y parte del condado de Fengshun. En los diccionarios chinos modernos, "Kung Fu" y "Kung Fu" tienen la misma pronunciación y significados similares, pero en Chaozhou, la pronunciación y el significado son diferentes.
La palabra "Kung Fu" en el dialecto de Chaozhou significa meticuloso, meticuloso y cuidadoso al hacer las cosas. En el pasado, en el área de Chaoshan, las personas con ciertas habilidades técnicas eran llamadas "esposas trabajadoras", y las que eran exigentes y cuidadosas eran llamadas "muerte por exceso de trabajo".
Se puede ver que el "té de Kung Fu" con la palabra "Kung Fu" es una ceremonia del té muy particular. Es la comprensión del pueblo Chaoshan sobre el té refinado, los juegos de té elegantes, la tecnología de elaboración elegante y el nivel de sabor. , etiqueta y costumbres, y ocio El resumen general y el título de etc. El té Kungfu no es sólo de Chaoshan, sino también de China y del mundo.
El té Gongfu está designado como patrimonio cultural intangible nacional. Es la riqueza que dejaron los antepasados de Chaoshan y es la cultura del té única de China. Es el "fósil viviente" del antiguo té chino Kungfu. No solo es ordenado y cortés, sino también elegante en la forma de los juegos de té y el arte del té, con la filosofía de ver lo grande de lo pequeño, inteligente por fuera y torpe por dentro, y pérdidas y ganancias claras.
Como escuela clásica del arte del té chino, el té Kung Fu condensa la esencia de la cultura de la ceremonia del té china, es la encarnación perfecta de las costumbres y es la acumulación de historia y cultura tradicional. Hoy en día, el té Gongfu ha penetrado en todos los rincones de la vida social y se ha extendido por todo el mundo, desempeñando silenciosamente el papel de vínculo de comunicación y amistad. La rica fragancia del té nutre y calma el alma de las personas. El té Kung Fu defiende el espíritu de "armonía, respeto, elegancia y alegría" y seguramente trascenderá las limitaciones y será disfrutado por más personas.