¿Cuál es la habilidad profesional de la cocina?

Cocinar se llama profesión de cocina.

La especialización en cocina estudia principalmente la introducción a la cultura alimentaria, los ingredientes de cocina, los principios de cocina, la nutrición culinaria, la higiene y seguridad de los alimentos, la cultura alimentaria china, la dieta medicinal, la estética de los alimentos y el diseño de banquetes, la psicología educativa y la industria de la restauración. Gestión, tecnología de la cocina china, ciencia de la comida rápida, tecnología de la comida occidental, educación, tecnología educativa moderna, sociología de la educación, métodos de investigación educativa y otros cursos.

Esta especialización permite a los estudiantes aprender las teorías básicas, los conocimientos básicos y las habilidades básicas de cocina y nutrición, recibir capacitación preliminar en investigación científica y teoría y práctica de la educación moderna, y tener habilidades preliminares en cocina, pastelería y hotelería. capacidades básicas de gestión y capacidad para ejercer la docencia, la docencia y la investigación científica.

Información básica

Shao cai (shao cai): término diario utilizado por los sureños (principalmente referido a Jiangsu, Zhejiang y Shanghai), correspondiente al término diario utilizado por los norteños: revolver -freír; en consecuencia, los norteños están acostumbrados a usar: cocinar, y los sureños están acostumbrados a usar: cocinar.

Cocinar hace referencia al arte de las comidas, un proceso complejo y regular de transformar ingredientes en alimentos. Es un método y método de procesar ingredientes alimentarios para hacer que los alimentos sean más deliciosos, más atractivos y con mejor olor. Un plato delicioso debe tener buen color, sabor, textura y nutrición. No solo hace que las personas se sientan satisfechas al comerlo, sino que también hace que el cuerpo absorba más fácilmente los nutrientes del alimento.