¿Cuáles son los beneficios de comer ñame crudo?
El ñame se utiliza mucho para reponer las carencias y fortalecer el bazo y el estómago.
El ñame es el tubérculo del ñame chino. Tiene un sabor dulce y plano y entra en los meridianos del pulmón, el bazo y el riñón. Materia Medica de Shennong señala que el ñame "daña principalmente el Jiao medio, repone las deficiencias y los daños, disipa el mal del frío y el calor y repone el Jiao medio". "Compendio de Materia Médica" también escribe que el ñame "repone el qi del riñón y fortalece el bazo". y el estómago, detiene la diarrea, resuelve la flema y promueve la producción de líquidos." , hidratando el pelaje."
El ñame puede nutrir el qi y el yin. La medicina tradicional china se utiliza a menudo para tratar enfermedades como la deficiencia del bazo y la diarrea, la fatiga y la tos, el olvido y la irritabilidad, la espermatorrea, la micción frecuente, los sudores nocturnos, la diabetes y otras enfermedades.
Comer ñame japonés crudo puede embellecer los intestinos y aumentar la resistencia.
El médico chino Zhou dijo que el ñame se puede comer crudo o cocido en la vida diaria, pero el ñame japonés es más adecuado para comer crudo y el ñame taiwanés es adecuado para alimentos cocidos debido a su sabor. El ñame japonés a menudo se muele hasta obtener un puré y se come crudo, lo que le da un sabor viscoso. Contiene polisacáridos y mucinas. El verdadero componente de estas mucinas es la fibra dietética, que es una fuente de alimento para las bacterias intestinales beneficiosas. Por lo tanto, puede ayudar a todo el tracto intestinal, mejorar la inmunidad y también embellecer la piel y aumentar la resistencia.
Comer ñame crudo conserva los nutrientes, pero comer demasiado puede provocar diarrea.
Debido a que la temperatura de cocción es demasiado alta, afectará la función enzimática del ñame. Por lo tanto, comer ñame crudo puede mantener el sabor original del ñame y reducir la pérdida de nutrientes. Sin embargo, comer ñame crudo puede promover fácilmente la motilidad gastrointestinal y puede causar diarrea en personas con intestinos sensibles.
El consumo excesivo de ñame procesado puede provocar estreñimiento.
En Taiwán, el ñame también se utiliza habitualmente en la sopa Shensi y sabe a patatas. Eso es ñame procesado. Debe estar cocido. El ñame cocido tiene las funciones de fortalecer el bazo y los pulmones, nutrir los riñones y el hígado y consolidar y astringir la esencia.
El Dr. Zhou dijo que el llamado "efecto de convergencia" se refiere a detener el sangrado, detener la sudoración o recuperar el líquido que sale del cuerpo. Comer demasiado reducirá el lubricante en el intestino grueso y, sin alimento líquido en el tracto gastrointestinal, se producirá estreñimiento, por lo que las personas con malas evacuaciones intestinales no son aptas para comer ñame. Sin embargo, bajo la guía de la medicina tradicional china, el ñame cocido es particularmente eficaz en el tratamiento de la diarrea en niños.
¿Comer ñame puede ser afrodisíaco? Por otro lado, a menudo hay rumores de que comer ñame puede ser afrodisíaco. De hecho, aunque el ñame puede nutrir el hígado y los riñones, su efecto afrodisíaco no es bueno. Tiene un buen efecto sobre la eyaculación precoz, la espermatorrea y la leucorrea en las mujeres.
El ñame es rico en hormonas. Comer demasiado ñame puede causar enfermedades femeninas. El ñame es rico en hormonas y estrógenos y se le conoce como la "Madre de las hormonas". El Dr. Zhou recordó que si la secreción de hormonas femeninas es inestable y se consumen alimentos que contienen sustancias similares al estrógeno, es fácil destruir el equilibrio de estrógeno y luteína en el cuerpo y causar enfermedades. El uso excesivo puede provocar fácilmente síntomas como fibromas uterinos, endometriosis y fibroquistes mamarios.
La posmenopausia es un buen momento para tomar suplementos de ñame reductores de estrógenos. Por lo tanto, aunque el ñame es rizoma, nunca debe consumirse como alimento básico. El Dr. Zhou dijo que durante tres años consecutivos ha habido casos de hiperplasia endometrial y lesiones causadas por el consumo de grandes cantidades de ñame. De hecho, después de entrar en la menopausia, los estrógenos de las mujeres comienzan a disminuir y son propensas a sufrir osteoporosis. Este es el mejor momento para complementar el ñame.