¿Cómo calcular las calorías?
La caloría (abreviada como cal) es una unidad física de energía muy utilizada en los manuales de medición nutricional y fitness. Esta palabra se translitera del inglés caloría y se define como la cantidad de calor necesaria para aumentar la temperatura en 1 grado Celsius a 1 presión atmosférica (101,325 kPa).
La mayoría de nosotros asociamos las calorías con lo que comemos o bebemos, como por ejemplo “Este refresco tiene 200 calorías”. De hecho, las calorías que figuran en los envases de los alimentos son calorías, también marcadas con una letra C mayúscula, que equivalen al calor necesario para elevar 1000 gramos de agua de 14,5 grados centígrados a 15,5 grados centígrados a 1 atmósfera de presión, que es aproximadamente igual a 4186 julios de energía interna. (1000 calorías = 1 caloría).
Entonces, en realidad, esta lata de refresco contiene 200.000 calorías (pero no te preocupes, esto también se aplica al ejercicio. Cuando la tabla de ejercicios dice que corres 2 kilómetros y quemas 100 calorías, son 100 calorías) . En inglés, "caloría" (minúscula) significa calorías, que son aproximadamente 4,186 julios, y "caloría" (mayúscula) significa calorías, que son aproximadamente 4186 julios.
El papel del calor y el metabolismo:
Así como los ordenadores consumen electricidad y los camiones consumen combustible, las actividades humanas diarias también consumen calor. Además de proporcionar la energía necesaria para el ejercicio, el trabajo y la vida diaria de las personas, el calor también proporciona la energía necesaria para las actividades vitales del cuerpo humano, la circulación sanguínea, la respiración, la digestión y la absorción, etc. Las personas que pierden peso pueden quemar grasa mediante el ejercicio, lo que puede lograr el efecto de acelerar el consumo de calorías y lograr el propósito de una pérdida de peso saludable.
En general, los adultos necesitan al menos 1.500 kcal de energía al día para mantener las funciones corporales, porque aunque estés quieto, tu cuerpo sigue necesitando energía para mantener la temperatura corporal, la función cardiopulmonar y el funcionamiento cerebral. El consumo metabólico basal variará según la altura, el peso, la edad y el sexo de cada individuo. Los seres humanos necesitan energía para sobrevivir, que obtienen de los alimentos. El contenido calórico de un alimento es una medida de cuánta energía potencial produce.
1g de carbohidratos contiene 4.000 calorías, 1g de proteínas contiene 4.000 calorías y 1g de grasa contiene 9.000 calorías. Los alimentos generalmente se componen de estas tres sustancias. Por lo tanto, siempre que conozcas el contenido de estas tres sustancias en los alimentos, podrás saber cuántas calorías o energía contiene el alimento.