¿Cuáles son los beneficios para la salud de comer nido de pájaro?
En primer lugar, puede nutrir y embellecer. Los nutrientes del nido de pájaro, especialmente los ricos en proteínas, aminoácidos y oligoelementos, pueden ayudarnos a cultivar algunos nutrientes y recuperarnos después de una enfermedad.
En segundo lugar, nutre el yin y nutre los pulmones. El nido de pájaro tiene el efecto de nutrir el yin e hidratar la sequedad, y también tiene cierto efecto para aliviar enfermedades como el calor pulmonar y la tos.
En tercer lugar, mejorar la inmunidad. Los aminoácidos del nido de pájaro pueden estimular el sistema inmunológico humano hasta cierto punto. Contiene oligoelementos como calcio y fósforo y también pueden mejorar la resistencia del cuerpo a las enfermedades. Por tanto, comer nido de pájaro tiene los beneficios anteriores.
Las mujeres suelen comer nido de pájaro, que puede nutrir el yin e hidratar la sequedad, reponer el qi y nutrir el corazón, y complementar diversos nutrientes. La medicina tradicional china cree que el nido de pájaro es de naturaleza suave y de sabor dulce, y pertenece a los meridianos del pulmón, el estómago y los riñones. El nido de pájaro es un alimento saludable que nutre el yin e hidrata la sequedad, repone el qi y repone el qi. Es adecuado para pacientes con enfermedades crónicas como debilidad física, tuberculosis, tos, esputo, hemoptisis, disentería crónica, malaria, náuseas del diafragma, emisiones nocturnas. , micción frecuente y otras enfermedades crónicas. El nido de pájaro natural contiene una variedad de proteínas, hexosaminas, sustancias similares a las mucinas, así como componentes inorgánicos como calcio, fósforo, potasio y azufre. La investigación farmacológica moderna ha descubierto que el nido de pájaro tiene propiedades antivirales, reduce la presión arterial, inhibe la coagulación y mejora la función inmune. Además, cabe señalar que los pacientes con deficiencia pulmonar y estomacal y frío, flema y humedad, y los pacientes que sienten que existen males externos deben comer con precaución.
El nido de pájaro es un nido hecho con saliva y plumas de salanganas y muchas otras golondrinas similares. Parece un lingote. La pared exterior del nido está hecha de filamentos densamente empaquetados con protuberancias prismáticas irregulares. La pared interior del nido está hecha de filamentos tejidos en una malla irregular, pero la raíz del cuenco del nido es sólida y tiene pequeños agujeros en ambos extremos. El ángulo de caída es generalmente de 6 a 7 cm de diámetro y de 3 a 4 cm de profundidad. Producido principalmente en las islas del Mar de China Meridional y los países del Sudeste Asiático.
Los nidos de pájaros se pueden dividir en tres tipos según el momento de recogida: 1. Golondrina Blanca: El primer nido que construyó la salangana para poner huevos y criar polluelos estaba hecho íntegramente de saliva. Es blanco y transparente, con paredes gruesas y una alta tasa de crecimiento. Es el nido de pájaro de mayor calidad. Fue catalogado como un tributo en la antigüedad, por eso también se le llama Gong Yan.
Cómo comer el nido de pájaro
1. Antes de cocinar, infle el nido de pájaro mediante métodos como evaporación alcalina, evaporación, formación de espuma, etc. Primero remoje el nido del pájaro en agua fría, luego vierta agua en un plato de porcelana blanca con borde, luego saque con cuidado el nido del pájaro y colóquelo en el plato (dado que el nido del pájaro y el plato son blancos y peludos, es Es fácil encontrar impurezas, use un pico afilado para quitar las plumas, elimine las impurezas y las partes estropeadas. Asegúrese de utilizar operaciones limpias y ligeras y no estropee la forma ni rompa la seda del nido de pájaro.
2. Es aconsejable cocinar a fuego lento, guisar o preparar platos y comidas medicinales. Remojar el nido de pájaro en agua tibia para eliminar plumas, sangre e impurezas. p>3. Consuma comidas pequeñas y frecuentes, y coma nido de pájaro seco cada vez, de 3 a 5 gramos, de 20 a 30 gramos de nido de pájaro listo para comer cada vez, una vez por la mañana y otra por la noche, o una vez. un día o una vez cada dos días.
4. La comida del nido de pájaro debe ser "clara en el medio y suave en el medio". Generalmente, cuando coma el nido de pájaro, coma comida menos picante y grasosa. no fumes o fumes menos.