Una colección completa de formas de despedir empleados.
Riquisimos calamares fritos método 1,
Materiales
Calamares. Ajo verde. Pimiento rojo. Jengibre y ajo. Salsa de soja y salsa de ostras. glutamato monosódico. almidón. Azúcar blanco,
Método de trabajo
1. Cortar los ajetes tiernos en trozos pequeños, cortar los calamares en dados, triturar el pimiento rojo y picar el jengibre y el ajo hasta formar una pasta.
2. Calentar primero el aceite, poner los ajetes en la olla y añadir sal (el ajo verde no es fácil de probar, echa sal primero) hasta que se rompa, añadir el pimiento rojo rallado y seguir removiendo. freír.
3.Hasta que el pimiento rojo se rompa, cogemos la olla y reservamos.
Pon las verduras primero para no tener que lavar la olla.
5. Pon aceite en la olla, agrega aceite frío y sofríe los ingredientes pequeños hasta que estén fragantes.
6. Añade los calamares en rodajas y sofríe durante 1 minuto aproximadamente.
7. Vierta la salsa de soja premezclada, la salsa de ostras, el agua, el glutamato monosódico, una pequeña cantidad de almidón y una pequeña cantidad de azúcar y revuelva uniformemente.
8. Sofreír hasta que quede 1/3 del jugo. Añade los ajetes verdes y el pimiento rojo prefritos y sofríe un rato antes de servir.
Delicioso método de calamares fritos 2,
Materiales
Tentáculos de calamar, pimienta, tempeh, jengibre, ajo, pimienta, vino de cocción, sal, esencia de pollo.
Método de trabajo
1. Cortar el pimiento en rodajas.
2. Los calamares hay que cortarlos y lavarlos.
3. Saltear el jengibre, el ajo y los calamares en la sartén con aceite hasta que estén fragantes.
4. Añade el chile, el tempeh y el vino de cocción y revuelve.
5. Después de que el pimiento se ponga verde, agrega sal, pimienta y esencia de pollo al gusto.
Delicioso método 3 de calamares fritos,
Materiales
Calamares frescos, pimientos de colores, apio, puerro, cebolla, jengibre, ajo, sal.
Método de funcionamiento
1. Coger los calamares frescos, arrancarles la cabeza y limpiar bien los intestinos y los ojos.
2. Por el contrario, saca un pequeño trozo de bola de carne del interior.
3. Retirar el cartílago del cuerpo.
4. Retira la película morada.
5. Arranca las aletas blandas de ambos lados y córtalas por separado.
6. Compara el color de los calamares procesados.
7 Corta por la línea media obvia del lomo.
8. Arrancar los fragmentos de la membrana interna.
9. Observar los calamares blancos y tiernos tras su procesamiento.
10. Introducir la sepia.
11. Luego corta en las tiras o bloques que quieras.
12. Los bigotes y la aleta dorsal también se cortan a los tamaños adecuados.
13. Después de que hierva el agua de la olla, añade dos rodajas de jengibre y los calamares.
14. Cuenta hasta 30 y pesca los calamares.
15. Utilizar agua fría para su uso posterior
16 Lavar los pimientos morrones, el apio y los puerros, y cortarlos en tiras y gajos. Este paso se puede preparar con antelación.
17. Poner un poco de aceite en la olla y sofreír la cebolla y el ajo.
18. Añade los pimientos morrones, el apio y los tallos de puerro y sofríe durante uno o dos minutos.
19. Echar los calamares, salpimentar al gusto y rociar un poco de agua.
20. Remueve uniformemente y añade las hojas de puerro hasta que se pongan verdes.
Método delicioso de calamares fritos 4,
Materiales
Tentaculos de calamar fresco, cebolla verde, cebollino, condimentos: salsa picante, ajo, jengibre, sal, azúcar , pimienta en polvo, vino Shaoxing, esencia de pollo.
Método de trabajo
1. Cortar la cebolla y el ajo en tiras y convertirlos en polvo.
2 Quitar la película a los calamares desmenuzados lavados y cortar en trozos. secciones. Los calamares desmenuzados se pueden marinar con sal, pimienta y vino Shaoxing para darles sabor.
3. Pon el aceite de fondo en el wok y calienta la sartén para calentar el aceite.
4. Añade la cebolla y el jengibre y sofríe hasta que el aceite esté caliente.
5. Añade la cebolla rallada y sofríe.
6. Sofreír los calamares desmenuzados a fuego alto.
7. Sofreír hasta que los calamares se ablanden y cambien de color.
8. Añade 2-3 cucharadas de salsa picante.
9. Sofreír rápida y uniformemente, agregar 1 cucharada de azúcar y 1 cucharada de esencia de pollo y remover uniformemente, porque los mariscos y similares pueden envejecer fácilmente.
10. Sofría uniformemente y agregue la cebolla verde picada. Agregue 2 cucharaditas de salsa de soja ligera y mezcle bien.