¿Cuál es la diferencia entre gelatina y gelatina de tortuga?

La preparación de Shaocao es muy similar a la pasta y gelatina de Guangdong Guiling, y también tiene el efecto de eliminar el calor y desintoxicar. La hierba gelatinosa seca de la montaña Jiuhua en el condado de Miaoli es la más famosa. Hace décadas, cuando la gente comía Cao Xian, principalmente lo cortaban en cubos pequeños y simplemente le añadían agua azucarada y hielo picado. Aunque existen bebidas calientes, sienta mejor comerlas congeladas. Servido con lentejas en agua azucarada y perlas negras elásticas, resulta refrescante y apacible.

La pasta Guiling es de un misterioso color marrón, gelatinosa, no importa la forma que tenga el recipiente, se ve cristalina después de agregar miel. Usa una cuchara para cortarlo en trozos pequeños y exprimirlos. Se dice que cuanto más amargo mejor, puede eliminar el calor y reducir el fuego, por lo que conviene comer más.

La pasta guiling es un alimento medicinal tradicional con una larga historia en Wuzhou. Se dice que originalmente era un material medicinal precioso para los emperadores Qing. Se elabora principalmente con garbanzos preciosos y smilax como materia prima, y ​​se refina con rehmannia cruda y otras medicinas. Es de naturaleza suave, ni fría ni seca, y es adecuada para todas las edades. Tiene los efectos de eliminar el calor y la humedad, promover la circulación sanguínea y promover el crecimiento muscular, aliviar la picazón y el acné, hidratar los intestinos y es un yin laxante y nutritivo. y riñones, y nutre la piel y refresca la mente. Por lo tanto, es muy querido por la gente y se vende bien en todo el mundo.