Enciclopedia de col rizada

La col es una planta herbácea anual o bienal del género Brassica de la familia Brassicaceae y es una de las hortalizas importantes en mi país. A excepción de la col rizada, que es originaria de China, varias variedades de col son originarias desde el Mediterráneo hasta la costa del Mar del Norte. Fue cultivado por los antiguos romanos y griegos hace entre 4.000 y 4.500 años.

Contenido

1. Características morfológicas

2. Rango de distribución

3. Consejos de compra

5. Valor nutricional

Características morfológicas

Planta herbácea bienal o perenne, de unos 60-150 cm de altura. Las hojas inferiores son grandes, con cabezas grandes y lóbulos profundos, de hasta 40 cm de largo, con venas y tallos coloreados, los lóbulos apicales son grandes, el ápice es redondeado, la base torcida y acorazonada, los bordes ondulados, con dientes crenulados, y hay 3-5 pares de lóbulos apicales Obovados, las hojas superiores son oblongas, enteras y adheridas al tallo. Todas las hojas son carnosas, sin pelo, con escarcha blanca en polvo.

Los racimos miden 30 cm o más en el estado de fruto; las flores son de color amarillo claro, de 10-15 mm de diámetro; los sépalos son oblongos, erguidos, de 8-11 mm de largo; 15-15 mm de largo 20 mm, parte superior redondeada con garras. Las silicuas son cilíndricas, de 5 a 10 cm de largo; el pico mide de 5 a 10 mm de largo, sin semillas; el tallo del fruto mide aproximadamente 2 cm de largo; las semillas son esféricas, de aproximadamente 2 mm de diámetro, de color marrón grisáceo;

Ámbito de distribución

Original de países europeos y americanos, se distribuye principalmente en regiones más frías como el noreste de China, el noroeste de China, el norte de China y el sur de China.

Tecnología de plantación

Selección de semillas

Elegir variedades de maduración temprana y período de crecimiento corto. El peso de una sola bola es de aproximadamente 1 kg. es aproximadamente 45 días después de la siembra. Comparativamente, es adecuado para los hábitos de consumo de los consumidores y no afecta el período de siembra de la próxima cosecha de hortalizas que hibernan, como la variedad japonesa Zaoshuai.

Siembra

Las plántulas de repollo no tienen requisitos estrictos de temperatura, pero los requisitos de temperatura durante la etapa de bulbo son muy estrictos y deben rondar los 17 ° C, lo que favorece la formación. y crecimiento de bulbos foliares. Por tanto, la época de siembra de verano es hacia finales de julio.

Fortalecimiento de las plántulas

1. Semillero: El semillero debe ser una parcela libre de contaminación, con buena ventilación, terreno elevado, conveniente drenaje y riego, que no haya sido sembrada con hortalizas del mismo. misma familia, y está cerca del campo de siembra. La fórmula del suelo del semillero es 6 partes de tierra de campo y 4 partes de fertilizante orgánico descompuesto. Agregue 1 kilogramo de fertilizante compuesto ternario, 80 gramos de carbendazim y 100 gramos de gránulos de foxim a cada metro cúbico de suelo nutritivo. 1,2 metros de ancho, sin límite de longitud.

2. Siembra y división de plántulas: A finales de julio, vierta suficiente agua en el semillero preparado, espolvoree las semillas uniformemente, cubra con aproximadamente 1 cm de tierra fina, cubra con film para hidratar, inserte arcos y cubra la red de sombrilla, cuando las plántulas se desentierren durante más de 70 días, retire el mantillo a tiempo para evitar que las plántulas se quemen. Cuando las plántulas crezcan hasta tener 2 hojas y 1 corazón (aproximadamente 10 días después de la siembra), divida las plántulas una vez. Las plántulas se pueden dividir por la noche o en un día nublado para facilitar la supervivencia. Las plántulas se deben regar en zanjas ocultas y regar abundantemente.

3. Manejo del semillero: Las plántulas de repollo son muy resistentes al estrés, pero deben protegerse contra insectos y malezas para evitar que sean devoradas por insectos y pasto. Las principales plagas son los pulgones, la polilla del lomo de diamante y la oruga de la col. Wanling y 1,8 Avermectina se pueden utilizar alternativamente. Debido a que el período de plántula es corto, dependiendo del estado de los insectos, suele ser suficiente aplicar el medicamento dos veces.

Preparación del suelo y plantación

Es mejor elegir parcelas de frijol o melón no crucíferas Aplicar 3.000 kilogramos de abono orgánico descompuesto y compuesto ternario de nitrógeno, fósforo y potasio por acre. 30 kilogramos de fertilizante, arar el suelo para hacer un borde, el ancho del borde es de 1,2 metros, plantar 2 hileras, el espacio entre plantas es de 40 cm y mantener de 2500 a 3000 plántulas por acre. Cuando las plántulas crezcan de 5 a 6 hojas, rocíelas una vez antes de plantar. Es decir, cuando las plántulas estén agrupadas en el semillero, rocíe una vez más con 600 veces de clorotalonil y 3000 veces de Valin. Si se maneja adecuadamente después de plantar, generalmente no hay. Es necesario utilizar medicamentos, básicamente no se produce ninguna enfermedad durante todo el período de crecimiento. El agua de siembra debe ser oportuna para facilitar la ralentización de las plántulas y las plántulas no deben secarse.

Gestión de fertilizantes y agua

Después de plantar, cultive y agache las plántulas con menos fertilizante y agua para promover el crecimiento subterráneo. Después de ralentizar las plántulas, mantener el suelo seco y húmedo para ampliar el área de asimilación de las hojas. Aplicar 1 kilogramo de urea por acre al entrar en la etapa de formación de bolas, para cubrir las necesidades de crecimiento, suficiente fertilizante y agua; Se deben proporcionar fertilizantes nitrogenados en gran medida y fertilizantes de fósforo y potasio se deben aplicar de manera adecuada. Aplique 2 kilogramos de fosfato diamónico por acre para promover la rápida expansión de las bolas de hojas en un corto período de tiempo.

Cosecha adecuada

Cuando las bolas de hojas estén bien sujetas a finales de septiembre, se podrán cosechar y comercializar a tiempo.

Consejos de compra

Primero pesa el peso con las manos. Cuanto más pesado es mejor. Muestra suficiente humedad y estructura compacta. Mira el color otra vez. Cuanto mayor sea el brillo, más fresco será. Lo mejor es presionarlo con las manos hasta que no se pueda presionar.

Valor nutricional

Cable: un aperitivo natural El repollo es de naturaleza plana y de sabor dulce, no tóxico y entra en los meridianos del estómago y los riñones. El repollo es una de las mejores verduras recomendadas por la Organización Mundial de la Salud y también es conocido como aperitivo natural. La vitamina K1 y la vitamina U que contiene no solo pueden resistir las úlceras gástricas, proteger y reparar el tejido de la mucosa gástrica, sino que también mantienen las células gástricas activas y vigorosas, reduciendo el riesgo de enfermedades. Es beneficioso para la secreción hormonal y ayuda al desarrollo de los senos. Todos los tipos de col rizada son buenas fuentes de potasio. El repollo también es rico en vitamina A, calcio y fósforo. El repollo se puede comer crudo o recién picado en jugo (200 a 300 C.C.), con el estómago vacío, dos o tres veces al día para obtener el mejor efecto. Sin embargo, el repollo contiene más fibra cruda que el repollo chino y es más áspero, por lo que es duro y no debe ser utilizado por personas con mala función digestiva.

Las últimas investigaciones demuestran que comer más col rizada y repollo puede reducir la incidencia de cáncer de vejiga40.