Cómo cocinar sopa de pollo

1. Limpiar y cortar el pollo en trozos, luego ponerlo en la olla. Si no hay agua para el pollo, añade 2 trozos de jengibre, enciende el fuego y blanquea. El escaldado puede eliminar la sangre, la suciedad y los olores a pescado.

2. Después de blanquear el pollo, ponerlo bajo el grifo, enjuagar la espuma, escurrir el agua y ponerlo en un bol para su uso posterior.

3. Poner el pollo en una cazuela, añadir los dátiles rojos y los champiñones secos (los champiñones secos se pueden lavar directamente y poner en la olla y remojar en agua caliente, para que la sopa de champiñones tenga un sabor más fresco y rico). fragante). Vierta agua sin añadir ningún ingrediente y hierva la sopa a fuego lento.

4. Después de que la sopa de pollo comience a burbujear un poco, abre la tapa y agrega las bayas de goji. Reduzca el fuego hasta que hierva. Durante este tiempo, puedes limpiar y cortar los champiñones.

5. Lavar las setas de cardo, las setas de cardo y las setas de cardo, ponerlas en una cazuela y llevar a ebullición a fuego medio.

6. Los champiñones están calientes y suaves. Después de que hierva la sopa de pollo, puedes poner a fuego lento y continuar cocinando a fuego lento durante media hora, luego abrir la tapa y agregar una cantidad adecuada de sal.

Después de cocinar la sopa, ¡está lista para servir! ¡Una dorada y deliciosa sopa de pollo con champiñones frescos está lista!