¿De qué deberían ser responsables los fabricantes de alimentos especiales en términos de seguridad?

Las empresas especiales de producción de alimentos deberían estar protegidas por departamentos gubernamentales, incluida la Administración de Alimentos y Medicamentos de China, departamentos de administración de salud y agencias de supervisión técnica de seguridad alimentaria. Estos departamentos son responsables de formular leyes y reglamentos pertinentes sobre seguridad alimentaria, inspeccionar la seguridad y calidad de los alimentos, instar a las empresas a implementar normas de seguridad alimentaria y realizar supervisión e inspección periódicas de las empresas para garantizar la seguridad y confiabilidad de los alimentos especiales.

Los alimentos especiales incluyen tres categorías: alimentos saludables; alimentos preparados para usos médicos especiales (incluidos alimentos preparados para usos médicos especiales, etc.).

Las principales responsabilidades de seguridad alimentaria de las empresas de alimentos saludables incluyen:

1. Garantizar que los alimentos producidos y vendidos cumplan con los requisitos de las leyes, regulaciones y estándares de seguridad alimentaria, y que los alimentos. Los productos producidos y vendidos no cumplen con los estándares de seguridad alimentaria.

2 Deben cumplir estrictamente las disposiciones prohibitivas de las leyes y reglamentos como la "Ley de seguridad alimentaria";

3. Se debe establecer un sistema estricto de gestión de la calidad de la producción y las operaciones para darse cuenta de que se puede consultar la información sobre la calidad y la seguridad de los alimentos, se pueden rastrear las fuentes, se pueden controlar los procesos y se pueden responsabilizar las responsabilidades;

4. Si se descubre que los alimentos producidos y operados no cumplen con los estándares de seguridad alimentaria o las regulaciones pertinentes, se debe detener inmediatamente la producción y las ventas.

Los alimentos preenvasados ​​incluyen el nombre del alimento, lista de ingredientes, contenido neto y especificaciones, nombre, dirección e información de contacto del productor y vendedor, fecha de producción y vida útil, condiciones de almacenamiento, número de licencia de producción de alimentos, códigos estándar del producto. y otros contenidos que deben marcarse.

Espero que el contenido anterior pueda ayudarte. En caso de duda, consulte a un abogado profesional.

Base jurídica:

Artículo 122 de la “Ley de Seguridad Alimentaria de la República Popular China”

Violar lo dispuesto en esta ley y no obtener una licencia de producción y operación de alimentos Si una persona se dedica a la producción de alimentos y actividades comerciales sin una licencia, o participa en actividades de producción de aditivos alimentarios sin una licencia de producción de aditivos alimentarios, el departamento de gestión y supervisión de la seguridad alimentaria del gobierno popular a nivel de condado o superior Confiscará los ingresos ilegales, los alimentos producidos y operados ilegalmente, los aditivos alimentarios y los productos utilizados ilegalmente, herramientas, equipos, materias primas y otros artículos para la producción y operación.