¿Qué es mejor comer al hacer panceta de cerdo?

La panceta de cerdo es un ingrediente común en el mercado, pero a algunas personas no les gusta el sabor de la panceta de cerdo, por lo que no les gusta mucho. El sabor de la panceta de cerdo proviene de la cantidad de mucílago que contiene. Mientras limpies la mucosidad, el olor desaparecerá. La panceta de cerdo sigue siendo deliciosa cuando se usa para hacer sopa, por lo que no es delicada. Puedes preparar sopa con muchos ingredientes y cada método es delicioso y nutritivo.

1. Sopa de panceta de cerdo, ñame y mostaza.

Ingredientes: 50 g de ñame, 150 g de panceta de cerdo, 50 g de mostaza, 10 g de jengibre, 1200 g de sopa clara.

Condimento: 5g de sal, 3g de esencia de pollo, 1g de azúcar.

Método de trabajo

1. Sacar la panceta y ponerla en remojo. Lavar el ñame y la mostaza y reservar.

2. Poner una olla limpia al fuego, agregar la sopa clara, el ñame, la panceta, el jengibre y la mostaza. Llevar a ebullición a fuego alto y llevar a fuego medio durante 45 minutos al gusto.

2. Sopa de maíz, zanahoria y panceta de cerdo

Ingredientes: maíz, zanahoria, panceta de cerdo, huesos de cerdo, carne magra, rodajas de jengibre, pimienta blanca, sal.

Método de trabajo

1. Lavar la panceta, cortar el maíz en gajos, pelar y cortar las zanahorias en trozos.

2. Triturar la pimienta blanca.

3. Se escurren los huesos del cerdo y la carne magra.

4. Se meten todos los ingredientes excepto el maíz y la zanahoria en la panza del cerdo.

5. Llevar a ebullición y retirar la espuma.

6. Poner a fuego lento durante 2 horas hasta que la panceta esté cocida.

7. Sacar la panceta de cerdo y cortarla en tiras gruesas.

8. Agrega el maíz y las zanahorias y continúa cocinando durante media hora.

9. Sazonar con sal antes de beber.

Sopa de panceta de cerdo Sansi Shen

Condimento: vino de arroz: 1 tazón de harina: cantidad adecuada de aceite: cantidad adecuada de vinagre: cantidad adecuada de sal: cantidad adecuada de Poria (Poria cocos): 10 g de ñame seco: 15 g de semillas de loto: 15 g de cebada: 15 g de Gorgona: 65438.

Método de trabajo

1. Utilice unas tijeras para cortar la panceta de cerdo por los orificios superior e inferior y extiéndala, póngala en el fregadero, vierta una cantidad adecuada de harina, aceite y vinagre, y amasar repetidamente durante unos 5 minutos. Enjuagar con agua limpia y repetir; raspar el interior y el exterior del cuchillo para eliminar la suciedad y enjuagar con agua. , agregue 3 rodajas de jengibre, 2 cebollas verdes y medio tazón de vino de arroz. Después de hervir, agregue Cocine la panceta de cerdo de tres a cinco minutos hasta que la panceta se endurezca, sáquela, enfríe y córtela en tiras de unos 2 cm. de espesor para su uso posterior;

3. Lavar la poria, el ñame, las semillas de loto, las semillas de coix y las semillas de gorgona; lavar las cebollas y cortarlas en trozos;

4. agregue panceta de cerdo, diversos materiales medicinales, jengibre, cebollas verdes y medio tazón de vino de arroz, cocine a fuego alto durante 20 minutos, luego reduzca a fuego lento y cocine por dos horas, agregue sal al gusto.

Eficacia

Fortalece el bazo y el qi, fortalece el estómago y frena la diarrea. Indicado para personas con pérdida de apetito, indigestión y diarrea. Las personas con estreñimiento frecuente no deben comer demasiado.

4. Sopa de panceta de cerdo con chile

Ingredientes: pimienta blanca, panceta de cerdo, harina, sal, vinagre, vino de arroz, baya de goji, cilantro.

Pasos:

1. Lavar la panceta. Espolvoree sal y harina sobre la panceta de cerdo y frote ligeramente, repita dos veces.

2. Lavar la panceta con vinagre. Lavar la panceta de cerdo con vinagre puede eliminar el olor.

3. Ahogamiento. Blanquear la panceta de cerdo en agua caliente durante unos minutos y luego retirar.

4. Rebanar. Corta la panceta de cerdo en rodajas para que la sopa quede más deliciosa.

5. Sopa de cazuela. Vierta agua en una cacerola, agregue el vino de arroz y la panceta de cerdo, hierva a fuego alto y agregue pimienta blanca.

6. Después de guisar la panceta de cerdo, añade baya de goji y sal al gusto. ¡Espolvorea con cilantro y sirve después de unos minutos!