¿Cuáles son los beneficios de comer cebollas crudas? ¿Cuáles son las ventajas y desventajas de comer cebollas crudas?
¿Cuáles son los beneficios de comer cebolla cruda?
1. Desinfección
Las cebollas crudas tienen un olor acre, que es fitoncida. Los fitoncidas son volátiles, picantes y tienen fuertes efectos bactericidas. Precisamente porque las cebollas pueden matar las bacterias, comerlas con regularidad es bueno para la salud. Sin embargo, debido a que las fitoalexinas son muy volátiles, se deben comer crudas, porque después de freírlas, la mayoría de las fitoalexinas se volatilizan o se descomponen con el calor y el efecto de esterilización se reduce considerablemente. En la actualidad, el jugo de cebolla se ha convertido en un buen desinfectante en el tratamiento médico. Los pacientes con laringitis pueden recuperarse rápidamente si hacen gárgaras con jugo de cebolla en agua salada. Al tratar abscesos y forúnculos, aplicar jugo de cebolla a la herida tendrá resultados espectaculares en unos pocos días. Además, comer cebollas crudas puede ahuyentar a los gusanos duodenales y tratar la gripe y muchas enfermedades gastrointestinales.
Prevenir el cáncer
El componente de sulfuro de dialilo rico en las cebollas crudas es la fuente del aroma y sabor único de las cebollas. La aliina, uno de los sulfuros de dialilo, puede combinarse con vitaminas para formar alitiamina, que puede hacer que la vitamina B1 esté disponible para uso a largo plazo en el cuerpo. Una cantidad insuficiente de vitamina B1 puede provocar una mala circulación del ácido tricarboxílico y provocar cáncer. La alicina puede activar la función de las células asesinas naturales que atacan los cuerpos extraños y las células cancerosas en el cuerpo y tiene efectos anticancerígenos. Además, la alicina puede prevenir la coagulación sanguínea e inhibir la trombosis, previniendo así la arteriosclerosis, el infarto cerebral y el infarto de miocardio.
3. Analgésico y antipirético
Como todos sabemos, la cebolla también tiene los mismos efectos analgésicos y antipiréticos que la aspirina. También se puede decir que es razonable la forma en que tus mayores te piden que bebas agua caliente hervida con cebolla cuando estás resfriado. Las cebollas también son ricas en antioxidantes betacaroteno y vitamina C. Las cebollas largas con cebollas blancas y las cebollas verdes con más cebollas verdes son ricas en diferentes nutrientes. Las cebollas son vegetales de color amarillo verdoso y las cebollas verdes son vegetales de color claro. Las cebollas son relativamente nutritivas y la parte blanca de las cebollas contiene sulfuro de dialilo.
¿Cuáles son las desventajas de comer cebolla cruda?
Aunque comer cebollas verdes tiene muchos beneficios, los expertos médicos nos recuerdan comerlas con moderación. Especialmente en verano, si comes demasiado, tus ojos secretarán mucha sustancia blanca, lo que te incomodará. Además, cabe señalar que las cebolletas no deben tomarse por vía oral con miel; las personas con fatiga y sudoración excesiva no deben consumirla.
Tocino salteado con cebolla verde
1. Lavar el tocino, ponerlo en la olla, agregar una cantidad adecuada de agua, cocinar hasta que los palillos se puedan insertar en la piel del tocino, sacar. sacar y cortar en rodajas finas; lavar las cebolletas, cortarlas en trozos, luego cortarlas en tiras gruesas, pelar y cortar los ajos, quitar las semillas y triturar los chiles secos;
2. Poner la olla al fuego (no hace falta añadir aceite), añadir el tocino y sofreír hasta que salga aceite.
3. Añade el ajo y el chile seco y revuelve uniformemente.
4. Añade las cebolletas, sofríe durante unos 2 minutos y luego retíralas de la sartén.