Red de conocimientos sobre prescripción popular - Conocimiento de las drogas - ¿Cómo debemos tratar el calor húmedo? Ingredientes para la sopa Guangfu: paloma, ñame, poria, baya de goji, longan, semilla de loto, dátil rojo y semilla de coix. Método: Cocine a fuego lento durante 3 horas. Recordatorio: no compre ñame y cocos de poria en las farmacias. Prepárelos frescos en el mercado de verduras. Solo use palomas viejas. 1. Nutre el corazón: ñame, poria, dátiles rojos, semillas de loto, longan 2. Fortalece el bazo y nutre el estómago: ñame, poria, dátiles rojos, semillas de loto, longan, semilla de coix 3. Tonificantes para los riñones: paloma, ñame, poria, semillas de loto 4. Medicina deshumidificadora: ñame, poria, semilla de coix 5. Fármacos tónicos: paloma, ñame, semilla de coix. Elaboración: Lavar las manitas de cerdo (la carne de las patas delanteras del cerdo) y cortarlas en trozos grandes. Enjuague las rodajas de isatis con agua, luego ponga todos los ingredientes en una cacerola, cocine a fuego lento durante 3 horas, mantenga caliente hasta beber y agregue sal al gusto. Nota: Las manitas de cerdo quedan tiernas y tersas. Después de ser guisado, tiene un poco de fibra carnosa y es bastante masticable. Comerlo bañado en salsa de soja es el favorito de muchos hombres. Comentarios: La sopa es de color oscuro y tiene un fuerte sabor a medicina china. Las personas que tienen miedo de tomar la medicina tradicional china pueden ser más resistentes a ella, pero su garganta se siente muy cómoda después de beberla. Ingredientes: 10 g de Smilax poria, 50 g de serpiente de agua, dos dátiles rojos, 1 g de jengibre. Elaboración: Cortar la serpiente de agua en trozos, lavarla, blanquearla en agua caliente y reservar. Luego raspa y corta los cocos Smilax. Luego ponga todos los dátiles rojos, las rodajas de jengibre, los gajos de serpiente de agua y las rodajas de smilax en la olla, cocine a fuego alto durante 3 horas y agregue sal al gusto al beber. Nota: Al comprar, distinga entre "serpientes de agua" y "serpientes de barro". La piel de las serpientes de barro es más oscura. El aspecto es muy parecido, pero el efecto guisado es muy diferente. La sopa de serpientes de agua es clara y dulce. Para el guiso de serpientes de agua, lo mejor es elegir algunas serpientes pequeñas que pesen dos libras, que son más fáciles de saborear. Comentarios: La sopa es nutritiva, la carne de serpiente es fresca y dulce y el sabor es más saturado que el de muchos guisos. Ingredientes: 5 gramos de pasto de huesos de pollo, ¿brochetas de cerdo? 80g, 1 trozo de jengibre, medio trozo de dátiles confitados. Método: Primero limpie la hierba de huesos de pollo y los despojos de cerdo, luego ponga todos los ingredientes en la olla y cocine a fuego lento durante 3 horas. Después de cocinar a fuego lento, agregue sal al gusto. Consejos: Remoje la hierba de huesos de pollo en agua limpia durante un período de tiempo para enjuagar los sedimentos y las impurezas de la hierba de huesos de pollo. Comentarios: La sopa es dulce y dulce, pero no tiene ningún sabor a medicina china. Es una sopa tradicional de Guangdong que elimina el calor y la humedad. Se dice que limpia el hígado, purga el fuego y fortalece el estómago. Ingredientes: 5 gramos de hojas frescas de morera, 60 gramos de solomillo de cerdo, medio trozo de dátiles confitados y 2 trozos de jengibre. Elaboración: Lavar el lomo de cerdo y cortarlo en trozos grandes. Enjuague las hojas frescas de morera con agua, luego ponga todos los ingredientes en la olla y cocine a fuego lento durante 3 horas. Agregue sal al gusto al beber. Nota: Las hojas frescas de morera son más abundantes de marzo a mayo, así que no te lo pierdas. Las hojas tiernas se pueden cocinar y comer, pero si estás haciendo sopa, las hojas más viejas no harán ningún daño. Comentario: Esta es la primera vez que veo un partido así. Las hojas de morera conservan su color fresco después de guisarse y tienen un sabor dulce y delicioso. El aroma que queda en la sopa es la fragancia de los árboles en ciernes en primavera. El secreto para cocinar sopa clara ahora viene con una olla electrónica. Puedes guisar sopa por la mañana antes de ir a trabajar y automáticamente la mantendrá caliente. Puedes beberlo cuando llegues a casa después del trabajo. Hacer sopa parece mucho más fácil. Sin embargo, hay algunos trucos a los que debes prestar atención para poder hacer un buen guiso en taza. El Maestro Liang nos reveló algunos consejos: aunque todos los ingredientes del guiso se cuecen en tazas, debes prestar atención a la colocación primero, poner la carne en el fondo y luego poner las hierbas y los ingredientes encima para guisar, la sopa quedará. más claro. No seas codicioso por el agua fuera de la taza, porque se filtrará demasiada agua en la taza durante la cocción y diluirá la sopa. Entonces hay que controlar la temperatura. La cacerola electrónica puede cocinar durante 3 horas sin tener que vigilar el fuego de una vez por todas. Pero si tienes tiempo de mirar el fuego, usa fuego fuerte durante media hora para dejar que hierva el agua de la taza, y luego úsalo a fuego lento. Esto también se cocinará a fuego lento durante 3 horas, para que la sopa quede más deliciosa. La preparación de la sopa es generalmente muy sencilla, pero si hay carne con un fuerte olor a pescado, como pescado de agua y serpiente de agua, primero se debe hervir y luego guisar, y luego agregar rodajas de jengibre para condimentar. Ingredientes: 1 carpa (unos 750 g), 500 g de brotes de bambú frescos, 500 g de corteza de sandía, 60 g de ciruelas, cantidades adecuadas de jengibre y dátiles rojos. Características: disipa la humedad y resuelve la turbidez, vigoriza el bazo y elimina la humedad. Adecuado para sobrepeso, letargo, micción corta y presión arterial alta. Los brotes de bambú son un alimento bajo en grasas, azúcar y fibra que puede promover la peristalsis intestinal, ayudar a la digestión, prevenir el estreñimiento y prevenir el cáncer. Operación: ① Pelar la cáscara dura de los brotes de bambú, luego pelar la piel vieja, cortar en rodajas transversales y remojar en agua durante 1 día, quitar las branquias, vísceras y escamas de la carpa, lavar y freír brevemente; agregue las judías verdes, la cáscara de sandía, el jengibre. Lave los dátiles rojos (quíteles los huesos). ②Ponga todos los ingredientes en una olla hirviendo, hierva a fuego alto, cocine a fuego lento durante 2 horas y agregue sal al gusto.