¿Cómo evitar que la carne picada se pegue al freír?

Puedes sofreír la carne picada a fuego lento cuando la temperatura del aceite sea baja. El siguiente es el método específico:

Materiales de preparación: 100 g de carne picada, 200 g de melón de invierno, 5 g de sal, 3 cucharadas de aceite, 2 gotas de salsa de soja, la cantidad adecuada de ajo picado, la cantidad adecuada de cebollas verdes , ¿medio cuenco de agua?

1. Pelar el melón de invierno, quitarle la pulpa, cortarlo en trozos de 3cm de grosor y luego cortarlo en triángulos.

2. Poner el melón de invierno cortado en un recipiente, espolvorear con una cucharada de sal y agitar bien, reservar.

3. Poner aceite en una sartén fría y poner a fuego lento. Agrega una cantidad adecuada de carne picada, luego agrega la cebolla y continúa salteando, agregando unas gotas de salsa de soja.

4. Echar el melón de invierno y seguir salteando. Después de que el melón de invierno se ablande, agregue el aceite y la salsa de soja, sofría, apague el fuego, luego agregue el ajo picado y la sal y mezcle bien.

5. Espolvorea cebollas verdes en la olla y el delicioso melón de invierno y la carne picada estarán listos.