Receta completa de pescado guisado

La forma correcta de guisar sopa de pescado: (la carpa cruciana es la mejor cabeza de pescado) 1. Abrir el pescado y quitarle los órganos internos, quitarle las escamas y las branquias (puede pedirle ayuda al vendedor de pescado). esto), lavar y secar un poco con sal y vino de cocción y reservar 2. Calentar una cazuela, añadir un poco de aceite, introducir el pescado, sofreír hasta que esté dorado por ambos lados, añadir la cebolla y el jengibre 3. Agregue suficiente agua hirviendo 4. Tapar, llevar a ebullición y luego poner a fuego lento (si desea que la sopa quede blanca, cocine a fuego alto durante 10 minutos), cocine a fuego lento durante 40 minutos. Finalmente, agregue sal y. pimienta antes de encender la olla (si no te gusta el sabor de la pimienta, puedes agregar un poco de pimienta cuando el agua apenas hierva) y un poco de esencia de pollo solo sazona con cilantro. Finalmente, después de que hierva el agua, puedes agregar unas cuantas bayas de goji lavadas para aumentar el sabor de la sopa