¿Cómo asar pescado?

El primer paso es preparar los ingredientes a utilizar: carpa herbívora, piel de tofu, hongos enoki, repollo, pepino, cilantro y apio.

El segundo paso es retirar los escamas de la carpa herbívora, y luego límpiela, luego corte las aletas y haga incisiones a intervalos en el pez.

El tercer paso es coger un recipiente, poner en él el pescado procesado, añadir vino de arroz, un poco de sal, esparcirlo uniformemente y dejar marinar durante quince minutos.

Paso 4: Después de marinar el pescado, ¡divídelo en dos trozos!

El quinto paso es untar un poco de aceite sobre papel de aluminio, poner el pescado encima y untar el pescado con aceite también.

Paso 6: Espolvorea comino en polvo sobre el pescado. ¡También puedes agregar un poco de chile en polvo y esparcirlo uniformemente!

El séptimo paso es coger otro papel de aluminio, pintarle un pez, cubrirlo sobre el pez, doblar los bordes y ¡quedará igual que en la foto!

Paso 8: Poner aceite en la olla, poner el pescado envuelto en la olla, tapar la olla, freír durante quince minutos, darle la vuelta al pescado y freír durante otros diez minutos más o menos.

Paso 9: Blanquea la piel del tofu, los champiñones enoki y el repollo, luego saca el pescado frito, retira el papel de aluminio y pon el pescado en el plato.

Paso 10: Pon el repollo blanqueado en el fondo de la olla, agrega la piel del tofu, los champiñones enoki, el pescado preparado y luego agrega un poco de pepino cortado en cubitos, apio y cilantro.

Paso 11: Poner aceite en la olla, verter un poco de pasta de frijoles, sofreír el aceite rojo, agregar la cebolla picada, la cebolleta picada, el ajo picado, un poco de sal, un poco de azúcar, pimienta y Sichuan. pimienta en polvo, revuelva bien para disolver el condimento.

Paso 12: Después de sofreír, añade un poco de agua, deja hervir y cocina durante otros tres minutos.

Paso 13: Vierta la sopa cocida encima del pescado, luego hierva a fuego medio y cocine por otros cinco minutos.

En el decimocuarto paso, espolvorea con cebolla verde picada y cilantro, ¡y ya está listo para servir!