¿Qué tipo de bazo de cerdo es delicioso?

1. Gachas de bazo de cerdo. Ingredientes: 100 g de arroz japónica, 300 g de bazo de cerdo, 150 g de panceta de cerdo. Condimentos: 12 g de cebollas verdes, 5 g de jengibre, 3 g de sal, 2 g de glutamato monosódico, 10 g de vino para cocinar. El método específico es el siguiente: lavar el arroz japónica, remojarlo en agua fría durante media hora, sacar y escurrir el agua, lavar el bazo y la panceta de cerdo con agua ligeramente salada, lavar la cebolla y el jengibre cortados en trozos; y rodajas respectivamente, poner el agua fría, el bazo de cerdo y la panceta de cerdo. Ponerlo en la olla, agregar las cebolletas, las rodajas de jengibre y el vino de cocción, llevar a ebullición a fuego alto y quitar la espuma y cocinar a fuego lento hasta que esté cocido; , retirar el bazo y el estómago del cerdo, retirar la cebolla verde y las rodajas de jengibre; poner el arroz japónica en la olla, llevar a ebullición a fuego alto, luego bajar a fuego lento y cocinar hasta que la papilla esté cocida. Corte el bazo y la panceta de cerdo en tiras finas, agréguelos a la papilla y sazone con sal y glutamato monosódico.

2. Gachas de codonopsis y bazo de cerdo. Ingredientes: 150 g de bazo de cerdo; accesorios: 15 g de Codonopsis pilosula, 6 g de piel de mandarina, 60 g de arroz japónica. Condimentos: 5 g de cebolla verde, 3 g de jengibre, 3 g de sal, 1 g de glutamato monosódico. El método específico es el siguiente: lavar el bazo de cerdo y cortarlo en rodajas finas; lavar las cebolletas y la cáscara de mandarina y cortarlas en dados; lavar y cortar el jengibre en tiras, lavar la Codonopsis pilosula y el arroz japonica; arroz japonica en la olla y agregue una cantidad adecuada de agua. Deje hervir a fuego lento, luego agregue la cáscara de mandarina, cocine hasta obtener una papilla, luego agregue el bazo de cerdo, el jengibre, la cebolla verde, cocine y sazone.

3. Bazo de cerdo, azufaifa y papilla de arroz. 2 bazos de cerdo, 10 gramos de azufaifa y 100 gramos de arroz japónica. Lavar y cortar el bazo de cerdo, sofreír brevemente en una olla, añadir los dátiles, el arroz japónica y agua para cocer la papilla. Añadir azúcar al gusto si es necesario y tomar en ayunas.