¿Qué comidas tradicionales se comen en Chaoshan a principios de invierno?
1. La gente de Chaoshan presta atención a tomar suplementos al comienzo del invierno y cree que el comienzo del invierno es el mejor día para tomar suplementos. Las hierbas medicinales chinas utilizadas en la dieta medicada incluyen ginseng, angélica, baya de goji, ginseng americano, cola de pescado, asta de terciopelo, cordyceps, poria, astrágalo, etc. Los alimentos comúnmente utilizados en la dieta medicada incluyen pollo de hueso negro, perdiz, paloma, codorniz, verde azulado, etc Hay un dicho popular en el área de Chaoshan: "Comer caña de azúcar al comienzo del invierno evitará que te enfermes". Los antepasados de Chaoshan creían que comer caña de azúcar el día del comienzo del invierno no sólo podía proteger los dientes, sino que también tenía un efecto nutritivo.
2. A principios del invierno, el pueblo Chaoshan adora profundamente el arroz aromático elaborado con maní, champiñones, castañas, camarones, zanahorias, etc. Las castañas, que son ricas en valor nutricional y tienen un sabor rico y crujiente, son un excelente condimento para el arroz frito y también son un producto de moda en el mercado.
3. En el pasado, existía la costumbre de comer "_ arroz" al comienzo del invierno en el área de Chaoshan. Esta costumbre alimentaria existía en la antigüedad. Un proverbio en el área de Chaoshan dice: "Coma arroz el 10 de octubre". A principios de octubre, aparece arroz nuevo en el mercado. Con la adición de rábano blanco, ajo, carne de cerdo fresca, etc., está listo un arroz sencillo y delicioso. Según los informes, "_" se refiere al método de cocción, que se refiere al uso del fuego, que refleja los ricos métodos de cocción de la cocina de Chaozhou.
4. El área de Chaoshan tiene una larga historia y sus tradiciones culturales aún se transmiten entre los habitantes de Chaoshan hoy en el siglo XXI. Desde comer "_ arroz" en la antigüedad hasta tomar suplementos, comer caña de azúcar y arroz frito, refleja la actitud de vida del pueblo Chaoshan de defender la naturaleza, seguir las estaciones y regresar a la naturaleza.