¿Los cerdos engordan rápidamente?
Pregunta 1: ¿Existen requisitos de gestión para el alimento que comen los cerdos?
Long, académico de la Academia China de Ingeniería y director del Centro de Crianza y Salud Animal del Instituto de Agroecología Subtropical de la Academia China de Ciencias, dijo que alimentar a los cerdos con piensos nutricionalmente equilibrados es un factor importante en su sano crecimiento. Los piensos se componen de ingredientes y aditivos para piensos. Las materias primas para piensos y los aditivos para piensos utilizados en nuestro país están todos autorizados, es decir, se pueden utilizar los que están aprobados y no los que no están aprobados o prohibidos. El Ministerio de Agricultura ha publicado un catálogo de ingredientes para piensos, que se actualiza periódicamente. El uso de sustancias fuera de catálogo como ingredientes de piensos debe someterse a una evaluación científica y ser anunciado por el Ministerio de Agricultura antes de su uso.
El aditivo alimentario es un ingrediente alimentario que se utiliza en pequeñas cantidades pero que tiene grandes funciones. Sin aditivos alimentarios, es imposible formular piensos nutricionalmente equilibrados que satisfagan las necesidades de los animales. Los aditivos se dividen en tres categorías: aditivos nutricionales, aditivos generales y aditivos farmacéuticos. La proporción en los piensos generalmente no supera 4. Si la proporción es alta, el costo de la alimentación aumentará, lo que no es rentable para los agricultores. El pienso único tradicional sólo puede resolver el problema de la saciedad de los cerdos, mientras que los aditivos nutricionales resuelven principalmente el problema de que los cerdos coman bien. Agregar cantidades adecuadas de aditivos farmacéuticos a los piensos puede prevenir y tratar eficazmente enfermedades comunes y frecuentes de los cerdos. El Estado ha formulado normas estrictas para el uso de aditivos farmacéuticos en los piensos, que se aplican de conformidad con el "Reglamento sobre la administración de medicamentos veterinarios". mi país prohíbe la adición de fármacos sedantes, hipnóticos y anticonvulsivos como el fenobarbital a la alimentación. No es necesario agregar pastillas para dormir para que los cerdos duerman más, hagan menos ejercicio y aumenten de peso rápidamente. Debido a que los cerdos en cautiverio tienen menos actividad, no es necesario usar sedantes.
Para garantizar la calidad y seguridad de los piensos, el Ministerio de Agricultura lleva a cabo un seguimiento rutinario de la calidad y seguridad de los piensos en todo el país cada año. 2065438 La tasa de aprobación de varios feeds comerciales en el primer semestre de 2007 fue de 96,43. Se puede decir que los productos alimenticios de mi país son en general seguros y confiables, y que el desarrollo sostenible y saludable de la industria ganadera está garantizado.
Algunas personas dicen que los criadores de cerdos añaden urea, preparados de arsénico y cobre a sus piensos. Esto es inexacto. La urea, los preparados de arsénico y el cobre tienen las correspondientes regulaciones restrictivas y no se permite su uso casual. La urea es un fertilizante con alto contenido de nitrógeno que puede descomponerse mediante la ureasa secretada por microorganismos rumiantes en ganado vacuno, ovino y otros rumiantes, y sintetizarse en proteínas, que se absorben y digieren. Los cerdos no tienen rumen, por lo que el nitrógeno de la urea no se puede absorber ni utilizar, y cantidades excesivas pueden incluso causar envenenamiento y muerte de los cerdos. Agregar una cantidad adecuada de cobre al alimento puede promover el crecimiento de los cerdos. La norma específica es que la cantidad de preparados de cobre añadidos por 1.000 kg de pienso no debe exceder los 200 gramos. Además, hay rumores de que agregar arsénico inorgánico al alimento para cerdos hará que los cerdos luzcan rubicundos y brillantes. Este es un error de sentido común. Lo que se agrega al alimento es arsénico orgánico, no arsénico inorgánico. La arsina orgánica tiene un efecto significativo en la mejora de la utilización del alimento y la resistencia a las enfermedades. Actualmente, además de China, Estados Unidos y muchos otros países también lo han aprobado como aditivo alimentario. La arsina orgánica se excreta en las heces y permanece en niveles mínimos en los tejidos de los cerdos. El arsénico inorgánico es una sustancia altamente tóxica, comúnmente conocida como arsénico, que puede causar la muerte de los cerdos y no se permite agregarla al alimento.
Pregunta 2: Los cerdos crecen rápido, ¿están engordados?
Huang Lusheng, académico de la Academia China de Ciencias y secretario del Comité del Partido de la Universidad Agrícola de Jiangxi, dijo que el rápido crecimiento de los cerdos modernos se debe principalmente al avance de la genética porcina y la tecnología de cría. Durante el proceso de domesticación de 65438 100.000 años, los cerdos han experimentado muchos cambios: su rendimiento reproductivo ha mejorado, su tasa de crecimiento se ha vuelto más rápida y la calidad de su carne también ha cambiado. En la actualidad, la gran mayoría de los cerdos de nuestro país son híbridos de cerdos Duroc, Landrace y Large White introducidos desde el exterior. Estos cerdos comerciales tienen las características de ahorrar cereales (los cerdos nativos comen 4 kilogramos de alimento y 1 kilogramo de carne, mientras que los cerdos comerciales Duroc modernos comen 2,8 kilogramos de alimento y 1 kilogramo de carne) y crecen rápidamente (los cerdos nativos generalmente pueden crecer hasta 75 kilogramos en 8 meses. Los cerdos comerciales Locke pueden crecer en 6 meses). Es normal que los cerdos de alta calidad estén listos para el sacrificio en unos 160 días, y las mejores razas extranjeras de cerdos estén listas para la venta en un período más corto.
La mejora de la calidad del pienso también juega un papel muy importante. La aplicación de la ciencia y la tecnología de los piensos modernos ha mejorado enormemente la tasa de conversión de los piensos compuestos en nuestro país, de 4:1 a 3:1. Antes se necesitaba un año para criar un cerdo, pero ahora se puede sacrificar en seis meses. Esto es inseparable de la alimentación equilibrada y de los avances en la tecnología de cría. .
Además, al mejorar el entorno de cría y aplicar un tratamiento inofensivo al estiércol de ganado y aves de corral, se han resuelto gradualmente las principales epidemias y los problemas de residuos de antibióticos. El ciclo de crecimiento de los cerdos se ha acortado gradualmente y los cerdos pueden crecer. a unos 100 kilogramos.
Pregunta 3: ¿Los cerdos necesitan inyecciones y medicamentos cuando están enfermos? ¿Son seguros estos medicamentos?
Shen Jianzhong, académico de la Academia China de Ingeniería y profesor de la Escuela de Medicina Veterinaria de la Universidad Agrícola de China, señaló que es inevitable que los cerdos enfermen durante la reproducción, como ocurre en los países desarrollados. países como Estados Unidos y la Unión Europea. Los medicamentos veterinarios son para cerdos. Normalmente, para prevenir el riesgo de enfermedades infecciosas en cerdos sanos, los ganaderos inyectan vacunas preventivas contra enfermedades específicas. En respuesta a las principales enfermedades animales, como la fiebre aftosa, el Estado adopta medidas de inmunización obligatoria para prevenir y controlar de manera uniforme tales riesgos cuando los cerdos desarrollan enfermedades bacterianas grupales u otras enfermedades grupales, los ganaderos generalmente administran medicamentos veterinarios terapéuticos para la prevención; Veterinarios. Enfermedades y curas. Para cerdos individuales con traumatismos, distocia, etc., generalmente se requiere un tratamiento especial por parte de los veterinarios.
Los medicamentos veterinarios son una inversión indispensable e importante para promover la producción segura y el desarrollo saludable de la acuicultura. De acuerdo con las disposiciones de la Ley de Prevención de Epidemias Animales y el Reglamento de la Administración de Medicamentos Veterinarios, los medicamentos utilizados en la cría de animales deben cumplir con las normas pertinentes. En primer lugar, se deben utilizar medicamentos veterinarios aprobados por el estado que cumplan con los requisitos de calidad y no se permiten medicamentos o compuestos veterinarios prohibidos; en segundo lugar, los humanos no deben usar medicamentos y los medicamentos hormonales no deben usarse en los alimentos o el agua potable; en tercer lugar, la prescripción veterinaria; los medicamentos deben usarse con prescripción de un veterinario autorizado. El cuarto es utilizar los medicamentos veterinarios en estricta conformidad con las especies animales, las indicaciones, el uso y la dosis especificadas en las instrucciones de uso de los medicamentos veterinarios, y aplicar estrictamente las normas sobre retirada de medicamentos; quinto, las fincas/hogares deben establecer registros estandarizados de medicación.
Mi país nunca ha aprobado medicamentos hormonales para promover el crecimiento animal. Los medicamentos hormonales aprobados se utilizan principalmente para tratar enfermedades obstétricas y de reproducción, que son consistentes con las regulaciones de la UE. Hasta ahora, el Ministerio de Agricultura sólo ha aprobado el uso de más de 10 antibióticos, como la oxitetraciclina, como aditivos farmacéuticos para piensos, y estipula estrictamente las especies animales, el uso y la dosis, el tiempo de espera, etc. , básicamente en línea con los estándares internacionales.
Pregunta 4: ¿Es seguro comer carne de cerdo?
Qian Yongzhong, investigador del Centro de Investigación de Estándares de Calidad de Productos Agrícolas del Ministerio de Agricultura, enfatizó que el Ministerio de Agricultura realiza un monitoreo rutinario de la calidad y seguridad de los productos agrícolas en todo el país cada año, y vigila posibles residuos de medicamentos y aditivos ilegales como el clembuterol. En los primeros tres trimestres de 2017, la tasa de aprobación del monitoreo de calidad y seguridad de la carne de cerdo fue de 99,8. En respuesta a las preocupaciones del público sobre los antibióticos, el clembuterol y la carne inyectada con agua, el departamento de agricultura ha lanzado acciones especiales de rectificación, como antibióticos veterinarios y clembuterol, y una "operación de barrido de minas" para la supervisión del sacrificio de cerdos, centrándose en tomar medidas enérgicas contra la adición ilegal de medicamentos veterinarios, el uso excesivo de medicamentos veterinarios y el sacrificio indiscriminado. Prevenir y controlar estrictamente los riesgos de calidad y seguridad, como el sacrificio excesivo y la adición de "clenbuterol", carne inyectada con agua u otras sustancias al sacrificio. Cabe decir que en general la calidad y seguridad de los productos porcinos de mi país están garantizadas y los consumidores pueden consumir con confianza.