Cómo hacer pequeñas bolas de masa dulces

1. Prepara los ingredientes: 500 gramos de harina de arroz glutinoso, 3 batatas moradas, 2 cucharadas de levadura roja en polvo, 2 cucharadas de té verde en polvo, 2 cucharadas de cacao en polvo, 1 cucharada de azúcar, 1 cuenco de vino de arroz, 1 caja de leche.

2. Vierta la harina de arroz glutinoso en el recipiente, vierta lentamente la leche en la harina de arroz glutinoso y revuelva con los palillos.

3. Luego amásalo hasta obtener una masa blanca y con una suavidad similar a la del lóbulo de una oreja.

4. Lave la batata morada, coloque las rodajas de batata morada en el vaso mezclador del procesador de alimentos, agregue una cantidad adecuada de agua y tritúrelas en el puré de batata morada.

5. Tome un poco de otra harina de arroz glutinoso, ponga el puré de camote morado en la harina de arroz glutinoso y amáselo hasta obtener una masa morada.

6. Divida la masa blanca en cuatro partes, agregue té verde en polvo, levadura roja en polvo y cacao en polvo en tres partes respectivamente y amase hasta obtener una masa verde, roja y gris.

7. Enrolle la masa de varios colores hasta formar mini bolas de arroz glutinoso.

8. Coloca la masa amasada junto con la bandeja de horno en el frigorífico durante media hora, luego sácala y métela en una bolsa de plástico antes de seguir congelándola.

9. Cuando llegue el momento de comer bolas de arroz glutinoso, sacar todo tipo de bolas de arroz glutinoso, preparar vino de arroz, poner agua en la olla y hervir, añadir todo tipo de bolas de arroz glutinoso.

10. Cocine hasta que las bolas de arroz glutinoso floten, agregue el vino de arroz, cocine hasta que hierva nuevamente y luego agregue o no azúcar según el gusto personal.