Lista de ingredientes de la barbacoa ¿A qué debes prestar atención al comer barbacoa?
Varias mermeladas: se pueden utilizar para hornear pan, bollos al vapor, etc.
Condimentos para marinar: salsa de soja, jugo de jengibre, vino tinto, vino de arroz, vino blanco, vino para cocinar, jengibre picado, ajo picado, jugo de limón, ablandador de carne, miel, azúcar moreno.
De hecho, la barbacoa también hay que marinarla. Solo pon un poco de sal al marinar, no agregues glutamato monosódico, porque hay muchos condimentos. Entonces es hora de mirar el condimento
Condimento: chile fresco en polvo, chile en polvo, comino en polvo, aceite, sal, pimienta blanca, salsa de soja (marisco en polvo) [disponible en estos supermercados] [si no Si no le gusta la comida picante, utilice marisco en polvo]
Para brochetas de carne marinada a la parrilla. Unte con aceite y un poco de salsa de soja, espolvoree con un poco de pimienta de Sichuan y chile en polvo (marisco en polvo) cuando esté medio cocido, y espolvoree con un poco de pimienta blanca cuando esté casi cocido, asegúrese de espolvorear comino en polvo hasta el final, y listo. él.
Las alitas de pollo también se asan de esta manera, pero es necesario utilizar un cuchillo para hacerles algunos cortes al asar, ¡para que el sabor penetre en ellas!
Precauciones para la barbacoa al aire libre
Lo más importante para la barbacoa al aire libre es la seguridad. Presta atención a tres aspectos: prevención de incendios, prevención de quemaduras y seguridad alimentaria.
Prevención de incendios: A la hora de elegir un lugar para la barbacoa, manténgalo alejado de materiales inflamables. Cerca del agua. Y tener agua preparada en un recipiente tipo barril. Colócalo al lado de la parrilla, por si acaso. Una vez que ocurre un peligro oculto. Extinguirlo con agua a tiempo. Incluso si hay peligro, no te pongas nervioso. El primer incendio se extingue fácilmente, pero la tensión no hará más que agravar la situación. Después de la barbacoa al aire libre. Asegúrese de confirmar que el fuego esté completamente extinguido antes de abandonar el lugar.
Antiescaldaduras: En barbacoas de exterior la fijación de la parrilla es deficiente. Así que no juegues en la zona de barbacoa. La parrilla en sí está muy caliente. No lo toques. Además, también es necesario llevar consigo algún medicamento anti-escaldaduras.
Higiene de los alimentos: Cuando las personas hacen barbacoas al aire libre, se sienten más relajadas y tienen una fuerte sensación de regresar a la naturaleza. Es fácil seguir el impulso de los antiguos. No espere hasta que los alimentos estén completamente cocidos antes de comerlos, ya que esto puede provocar fácilmente problemas de seguridad alimentaria. Las condiciones de almacenamiento de los alimentos al aire libre son malas, por lo que deben consumirse lo antes posible. En el caso de alimentos que hayan estado expuestos al aire durante mucho tiempo, confirme cuidadosamente su frescura. Luego decida si es apto para el consumo.
Además. Preste atención también a los dos puntos siguientes:
No asar sobre llama abierta. Cuando el carbón comience a arder, irá acompañado de humo y brasas. No es apto para barbacoas en este momento. . Por tu salud, espera hasta que desaparezcan el humo y las brasas. ¡Que comience la barbacoa!
Protección del Medio Ambiente Se ruega separar la basura generada durante el evento y retirarla o tirarla al lugar designado. En particular, el carbón y las bolsas de plástico son difíciles de descomponer. Preste atención a proteger diversas plantas verdes y fuentes de agua durante la barbacoa. No juegue repetidamente con el carbón en la estufa, ya que esto destruirá la circulación de aire formada naturalmente y los canales de difusión de calor, provocando un incendio.