¿La tapa de sopa cubre la olla? ¿Se ha tapado la olla de sopa?

1. ¿Qué tipo de sopa se debe guisar? Si se trata de huesos o carne, asegúrate de taparlo para reducir la pérdida de nutrientes y acortar el tiempo de cocción. Pero si es sopa de verduras se recomienda no taparla, de lo contrario las verduras perderán su frescura.

2. El color de las verduras de la sopa no es importante. Por un lado, permite que los nutrientes se absorban completamente en la sopa, por otro lado, hace que las verduras sean suaves y saludables para comer, y la olla se cocinará muy rápidamente con la tapa puesta, por lo que el tiempo de cocción no será mucho tiempo, pero los nutrientes se pueden conservar.