Al cocinar gachas de mijo, ¿cómo hacerlas fragantes y espesas?

El mijo tiene un alto valor nutricional. Tiene las funciones de reponer el qi y la sangre, embellecer la piel, producir fluidos corporales y saciar la sed, calmar los nervios y mejorar el propósito. Al mismo tiempo, el mijo contiene vitaminas, fibra y oligoelementos que pueden prevenir eficazmente la anemia, el estreñimiento, la gastritis y otras enfermedades. Por lo general, cocinamos gachas con mijo y comemos un plato de arroz caliente, que es sencillo y saciante. Compartamos una receta de gachas de mijo que la familia de Hong Yang bebe a menudo. ¡Mira cómo lo hice!

Hablemos primero de la elección de Xiaomi. Debido a que nuestra familia es de una zona rural, es bueno elegir Xiaomi. Al elegir el mijo, primero debe comprobar si el tamaño del grano del mijo es consistente. El buen mijo tiene un tamaño muy uniforme. Lo segundo que hay que tener en cuenta es el color del mijo, que suele ser de color blanco lechoso o amarillo. Lo tercero es fijarse en el color del mijo. Puedes ver un destello lento bajo el sol, lo cual es bueno para Xiaomi. El cuarto mejor mijo tiene fragancia y no tiene olor. Si lo pellizca con las manos, se romperá fácilmente y se mojará o se enmohecerá.

Antes de cocinar gachas de mijo, lave el mijo dos veces con agua y luego sumérjalo en agua durante media hora. Después de que el agua hierva, ponga el mijo en la olla. Por supuesto, también puedes usar la olla arrocera directamente y simplemente presionar el botón de papilla. Normalmente me gusta ponerle azufaifas, bayas de goji, maní y azúcar moreno, que no solo son deliciosos sino también nutritivos. Con dos óvulos ¿es pago mensual?

La clave para que la papilla de mijo quede bien cocida o no reside en la calidad del mijo. Intenta elegir mijo fresco y brillante. La clave es hervir primero el mijo y luego cocinarlo a fuego lento. La papilla de mijo cocida de esta manera será más nutritiva, más fragante, más espesa, con más aceite de arroz y más eficaz para nutrir el estómago.

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